营养油的作用(油的营养价值及功效)
油的营养价值及功效
根据用途的不同,汽油其实可以分为航空汽油、车用汽油、溶剂汽油3大类。
航空汽油和车用汽油,说到底还是用来烧的,我们比较熟,“溶剂汽油”相对就比较陌生了。
汽油可作为清洁剂和萃取剂
汽油可以清洗衣物上的油污
所谓的“溶剂汽油”,是利用了“相似相溶”的原理,初中化学课本上我们有学过,最好的例子就是干洗店。
总的来说,汽油除了可以用在车上,确实还有很多我们不知道、不了解、不熟悉的用途。
它既可以用来洗衣服、生产食用油,也可以用来制造大规模杀伤性武器。
小米粥油的营养价值及功效
米糠油和稻米油虽然都是我们经常使用食用油,但是还是有一定不同的。那么米糠油与稻米油的区别是什么呢?要知道稻米油是在稻米中提取的,稻米中的脂肪经萃取提取分离出来的油就叫稻米油。又分为米糠油和米珍油两类:从米糠中提取出来的油叫米糠油,从米珍中提取出来的油叫米珍油。所以米糠油和稻米油严格意义上来讲是没有很大区别的。在我国长江流域、东北地区产稻谷拥有天然资源优势,是加工油的重要来源地。由于加工技术的限制,我国米糠油加工现处于初步阶段。但近年来,国内一些稻米加工企业开发米糠油产品,并且取得了一定的成效。
稻谷,亚洲乃至世界最重要的粮食作物。稻谷64%的营养在米皮和米胚中,约60%的营养蕴藏于糊粉层和胚(米珍)中。当前稻米油提炼于米皮和胚芽,150公斤稻谷能提炼出1升一级稻米油。在日本、东南亚等国家和我国的台湾地区,又称玄米油,研发及食用历史久远,且不断加快,将来稻米油将脱脂分离自米珍。
稻米油独含谷维素,植物甾醇、维生素E等含量远远高出其它食用油,此外稻米油烟点较高,煎炒烹炸油相对其它家庭油品油烟稍少一点,健康多一点。稻米油饱和脂肪酸,单不饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸三种脂肪酸比例接近1:1:1,接近世界营养协会推荐标准,是一种高品质的天然的健康用油。
黑花生油的营养价值及功效
黑色花生与普通花生相比,具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾等特点,黑花生与普通的红衣花生相比,黑花生衣色素的主要成分为花色苷类色素,花色苷具有抗氧化、抗突变、抗肿瘤、降低低密度脂蛋白等功能。所以以黑花生为原料制作的黑花生油,也有此特点。
黑花生油的优势在于特殊的营养,其在维持人体的生长发育、机体免疫、心脑血管保健等方面作用非凡,具有防癌、保护肝脏、保护心肌健康、防止心脑血管病、增强人体免疫力、清除人体内的多余脂肪、抗氧化延缓衰老等功效。
芝麻油的营养价值及功效
橄榄油,香油的味道太大了芝麻油以芝麻为原料所制取的油品。从芝麻中提取出的油脂,无论是芝麻油还是小磨香油,其脂肪酸大体含油酸35.0-49.4%,亚油酸37.7- 48.4%,花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率达98%。芝麻油中不含对人体有害的成分,而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。
经常食用芝麻油可调节毛细血管的渗透作用,加强人体组织对氧的吸收能力,改善血液循环,促进性腺发育,延缓衰老保持春青。所以芝麻油是食用品质好,营养价值高的优良食用油。 橄榄油可以给任何烹怔物增添独特风味,从浅淡到浓烈,从甜蜜到辛辣,样样俱全,品种多样它能增进消化系统功能,激发人的食欲,并易干被消化吸收橄榄油中含有一种多酚抗氧化剂,它可以抵御心脏病和癌症,并能与一种名叫鳖烯的物质聚合,从而减缓结肠癌和皮肤 癌细胞的生长它具有良性的双向调节作用,可降低血黏度,有预防血栓形成和降低血压的作用世界卫生组织的调查结果表明:以橄榄油为食用油的希腊,心血管系统疾病和癌症发病率极低究其原因,这与希腊当地居民长期食用橄榄油有密切关系橄榄油被西方人誊为美女之油和可以吃的化妆品,可以直接作为美容护肤品使用无论食用还是外用,都能防止皮肤皱纹的出现,使皮肤有自然弹性光泽而柔嫩,同时还有利于减肥如果你既要减肥,又要保持皮肤细腻的话,就应该多用橄榄油
橄榄油的营养价值及功效
橄榄油擦脸可以保湿和增加皮肤的弹性,橄榄油是由新鲜的橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分,橄榄油被认为是至今所发现的油脂中,最适合人体营养的油脂。
橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的鱼鲨烯和人体必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮肤的弹性和润泽,橄榄油中所含丰富的不饱和脂肪酸和维生素K、维生素E、维生素A、维生素D等,以及酚类抗氧化物质,能够消除面部的皱纹,防止肌肤的衰老,有护肤、护发和防止手足皲裂等功效。另外橄榄油涂抹面部的皮肤,能够抵御紫外线的照射,具有防晒的功效。
食用油的营养价值及功效
食用油并不是越贵越好,适合自己最重要
食用油的种类繁多,我们常见的有山茶油、橄榄油、葵花籽油、花生油、玉米油、亚麻籽油、大豆油等等。在超市里或农贸市场,同样容量的油却因为品类的不同价格而大相径庭。
食用油品质:食用油好不好,主要是看它不饱和脂肪酸含量的高低,也就是油酸、亚油酸、亚麻酸三种不饱和脂肪酸的含量。因为不饱和脂肪有降低胆固醇的作用,对中老年人的心脑血管健康非常重要。除了脂肪酸含量,每种食用油的营养成分及物理性质都不一样,所以单纯的从价格判断食用油的好坏是不合理的,每种食用油都有它的优势,所以食用油经常轮换着吃,才更有益身体健康。
猪网油的营养价值及功效
这个猪水油是长在猪内脏的油,比如大肠或小肠上的油,把整个内脏都包起来的猪网油,都称为脚油。也叫猪水油。一般都用来熬制成化油,用来炒菜,煮面吃放一些在碗里就可以食用。
猪板油是长在猪肚腹上面的油叫猪板油,也叫猪边油,把肚腹打开就一边有一块油,所以叫边油。
边油一般也熬成化油,炒菜烧汤都方便,用来和植物油混合炒菜,味道更鲜。这就是猪水油和猪板油的区别。
熬米油的营养价值及功效
米通过小火慢熬就会熬出米油,这个油营养丰富
糯米米油的营养价值及功效
煮粥时大米和糯米各一半,一方面是加入糯米使粥粘稠,增强口感,因为糯米香糯粘滑、可口。
另方面加入糯米是为了使粥具有较高的食疗价值,因为糯米营养丰富,温补理气,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。所以,有人喜欢用一半大米再加一半的糯米来煮粥。
稻米油的营养价值及功效
稻米油怎么吃:
1、蒸煮米饭:蒸煮米饭时放入一小勺稻米油,还原稻米营养及米香,口感更佳。
2、凉拌食物:用稻米油凉拌食品不油腻,口感好,菜肴更美味,更健康。
3、炒煎炸食物:用稻米油炒煎炸食物,不易产生油烟,减少有害物质产生,营养流失少。
4、煲汤煮菜:汤中放入1-2小勺油口感更佳,5、更营养滋润肌肤:秋冬季用稻米油滋润肌肤、唇部,预防皱痕、干裂。