佛手参属于植物界被子植物门兰科。也叫手掌参、手儿参,是一种植物,因为外形像手掌而得名,主要用于药物。又名:阴阳草。多年生草本,高30~80厘米。块茎4~6裂,肥厚似手掌,通常2枚,初生时白色,后呈黄白色。茎直立,基部具淡褐色叶鞘。茎生叶4~7,长圆状披针形,基部抱茎,先端渐尖。生于高山草地或林缘潮湿肥沃处。分布西藏等地。
种子植物的根,因种类不同与受外界环境的影响,常产生很多变态,常见的变态根有下列几种。
1.贮藏根:着生于地下,形体肥大,内含许多营养物质,有贮藏作用。其主根部分常呈圆球伏(如珠子参)或连珠状(如青牛胆);侧根或不定根则常肥大呈纺锤块状(如淡竹叶)、掌状块状(如手掌参)。
2.
支持根:自地上茎干基部长出而着生于地下,有支撑植物体直立的作用(如薏苡)。
3.攀援根:发生于地上茎干上,并附着于其它基物上的一些不定根,根的先端常有吸盘以维持植物上升(如常春藤)。
4.气生根:自地上茎干上长出、或发自茎干基部而悬垂于空气之中,以吸收和贮存水分,在一些植物的气生根,表面尚有菌丝层(如石斛)。
5.寄生根:有寄生习性植物的根,着生于其它寄主植物的地上茎干或根部,并有吸盘深入寄主体内以吸取养料(如桑寄生)。
6.水生根:垂生于水中,纤细,柔软而内面常带绿色(如菱)。
保存的方法有以下几种:第一种,沙内保存法,
1,要先把新鲜的参埋在沙子里,这样可以保证参很多天不会变质,
2,可以把参埋入潮湿的沙子里,然后放进冰箱。第二种,冰箱保存法,要在参上喷一些清水,然后用保鲜膜把人参包起来,可以在保鲜膜上扎几个洞,保证参在冷藏室中不会变质,等参冷却一些,拿出来放在午间的太阳下晒一两个小时,最后用塑料袋包着放入冷冻室中。
手掌参可以煎汤饮用。
其实,手掌参的功效与作用的体现关键在于它的食用方法。它的食用方法多种多样,最方便的食用方法就是煎汤饮用。每次5-10克,加入鸡一起炖煮,大概一个小时后就会闻见浓浓的香味。不同人口味不同,如果喜欢喝牛奶的,可以和牛奶一起同服。手掌参煎汤这个食用方法简单方便,是比较受人们欢迎的。并且,手掌参煎汤有助于促进睡眠,所有容易失眠或者睡眠质量差的人可以尝试这样的食用方法,简单方便,安全可靠。
1,要先把新鲜的参埋在沙子里,这样可以保证参很多天不会变质,
2,可以把参埋入潮湿的沙子里,然后放进冰箱。第二种,冰箱保存法,要在参上喷一些清水,然后用保鲜膜把人参包起来,可以在保鲜膜上扎几个洞,保证参在冷藏室中不会变质,等参冷却一些,拿出来放在午间的太阳下晒一两个小时,最后用塑料袋包着放入冷冻室中。
60~80公斤。
掌参,多年生草本,高30~80厘米。亩产60~80公斤。块茎4~6裂,肥厚似手掌,通常2枚,初生时白色,后呈黄白色。茎直立,基部具淡褐色叶鞘。茎生叶4~7,长圆状披针形,基部抱茎,先端渐尖。穗状花序顶生,长6~15厘米;花多数,粉红色或淡红紫色,苞片椭圆状披针形,外花被片长圆状卵形,中央花被片内凹,侧花被片下弯,内花被片2,广卵形,偏斜;唇瓣长宽相等,菱形,三浅裂,裂片近于卵形而钝,中央裂片较长;距通常呈镰状弯曲,细长,长1.3~1.8厘米;子房甚扭曲,长约8毫米。蒴果长圆形,无柄,长约10毫米;种子小,花期6~7月。
人参的样子特别奇怪,像根萝卜,又像没有树枝树冠的树。它的顶上,有个扁扁的“帽子”,就像一个小小的汤圆;中间有一节不粗不细的“身子”,像根短短的擀面棒;最下面,就是那横七竖八的须子了,杂乱无比,有的朝左,有的朝右,有的朝中间,有的朝前,还有的朝后,像被风吹乱的头发。

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