糯米稀饭的作用(糯米稀饭的作用与功效)

糯米稀饭的作用与功效

燕麦米可以和糯米一起煮稀饭。糯米和燕麦一起煮粥， 有健脾养胃，改善血液循环的功效。

燕麦为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服，或“舂去皮作面蒸食及作饼食。”燕麦耐寒，抗旱，对土壤的适应性很强，能自播繁衍。燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是高档补品之一，在贫苦地区是不可缺少的干粮。

糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

糯米饭什么功效

尿频大多都是由于泌尿系统感染性疾病如尿道炎、膀胱炎或者肾盂肾炎等，炎性分泌物刺激尿路所引起的。也有可能是临近组织器官的肿瘤性疾病压迫膀胱所引起的。这种情况通过吃糯米饭并没有调理作用，应当及时到医院泌尿科就诊，进行尿常规化验和泌尿系统及下腹部超声检查，明确诊断后进行治疗。

吃糯米稀饭的好处和坏处

答: 圆糯米适合熬粥，用圆糯米煮粥会比较好吃的，圆糯米也是比较顺滑一些，而且口感上也更温和一点，一般用糯米煮粥都是喜欢把粥煮得特别黏稠，而且米汤里的米油比较多，这样煮出来的米粥才好喝，用圆糯米就可以煮成这样。

长糯米米油感觉没有那么多，长糯米适合做米饭。

糯米稀饭有什么功效

糯米粥是粘稠的，先喝糯米粥能形成一层保护膜，对胃有很好的保护作用，但是不能喝太多，喝多了对胃是负担。不但不保护胃，还会伤害胃。大米粥和糯米粥比较而言，从营养的角度来看，大米粥含蛋白蛋和维生素多，大米粥更温和一些，因此更能保护肠胃。

糯米稀饭的作用与功效与禁忌

煮饭是可以放面碱的，但是有利有弊。

放碱的利弊分析：

利：

1、节药成本，加快粥的熟烂度并且增加粘稠性，改善粥的风味。（一般粥店煮粥都会放适量的碱）。

2、在玉米粥里放碱可以使结合型的烟酸分解为游离性，提高烟酸的利用率，适当调节酸碱平衡。

弊：

1、熬粥放碱，谷物中的维生素会被加速破坏，尤其是维生素B1。这些营养素在碱性条件下不稳定，很大程度上会被破坏。

2、加碱会降低蛋白质的营养价值，使蛋白质变性，降低蛋白质的生物价。碱性体质的人吃了碱性粥，会生湿热，影响身体健康。

注意：家庭煮粥不要加碱，想要让粥增加稠度可以在粥里加把糯米或燕麦。这样，不仅不会损失营养，还能享受天然的谷物的清香滑口。

扩展资料

食用食用碱注意事项：

1. 切忌把食品放在碱液里浸泡，以免原料腐烂，只要用适当浓度的碱水将原料反复搅洗几次即可；

2. 食碱属于无机物，本身没有什么营养成分，但在食品烹调中的作用却不可低估，食碱的水溶液是电解质，可使食品原料(如鱿鱼)中的蛋白质分子吸水能力增强，加快原料的涨发速度，要注意掌握好用碱数量、方法和时间，以防食物原料发得过透、过烂。

糯米稀饭的作用与功效禁忌

当然好喝啦。

江米也就是我们一般常说的檽米。檽米是一种营养成分很高的谷类，当代科研说明，檽米带有蛋白、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、维生素b2及木薯淀粉等，为清补健壮品。

1.含钙量高，有非常好的补骨健齿的功效。

2.含有B族维生素，能溫暖肠胃，滋补肾气。对脾胃虚弱、食欲减退、肠鸣腹泻有一定减轻功效。

用江米熬粥，随后配上白砂糖调料得话，能够具有非常好的润肺养血，清热解毒止咳化痰的作用。

糯米稀饭的营养

熬粥用糯米比较好。糯米便于人体健康而且利于消化。糯米熬的粥。还比较粘稠。只用大米熬的粥。会比较单调，若想用大米熬粥或加些小米，叫做2米粥。也是很不错的。一些老年人肠胃不是很好。可以试着用糯米。和一些杂粮。比如黑米。再加一些豆类。这样五谷杂粮全了。熬出来的粥。对人体是最好的。

血糯米稀饭的功效与作用

血糯米，是带有紫红色种皮的大米，也是糯米的一种，因为外表的颜色而得此名，它属于稻米中的名贵品种，在很多地区也被人们称为“补血米”或者“长寿米”。

黑米，是一种药食两用的大米，是禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，根据粒型可以分为籼米和粳米两种，根据粒质还可以分为糯性和非糯性两种，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。

从品种上看，血糯米是带有紫红色种皮的大米，黑米则是禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色大米品种。

糯米稀饭和小米稀饭功效的区别

小米玉米糯米混合起来做的饭即营养又有粘稠度，小米和玉米属于粗粮系列，它们要单独做成饭后营养及维生素等成份比较单掉，而且做出来的饭也比较发散，而糯米与上述两种粗粮一起混合做饭即补充了营养和维生素，做出来的饭还不发散，有一定的粘稠度，很受食客的欢迎，即粗粮与细粮搭配。

糯米稀饭的作用与功效及禁忌

可以

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　　糯米确实营养价值极高，而且用糯米做成的一些食品也很美味，糯米是可以做成很多特色美食的，也是可以用来煮粥的，而且用糯米煮粥也是比较营养的，所以大家如果喜欢喝粥的话，不妨选择用糯米来煮粥，营养价值方面是比较突出的，而且吃起来的口感要比普通的粥更具风味，糯米煮粥也非常的简单易做。

　　2、糯米煮粥的方法

　　首先要准备100克糯米和少量的冰糖，先要把糯米在清水中淘洗干净，然后放入锅中加入适量的清水，煮成稀粥后服用，喜欢吃甜的朋友可以把准备的冰糖直接放进去煮粥。大家在煮糯米粥的时候要注意，将其煮成浓稠状后才可以服用，如果没有把粥完全煮化的话，那么是不能食用的。

　　3、糯米粥的特点

　　做好的糯米粥，可以说是非常具有温补作用的不仅能够促进肠胃消化，而且还可以养护脾胃健康，对于脾胃虚寒之人，如果能够经常制作糯米粥来服用的话，既能够健脾养胃，而且还可以让消化能力提升，此外在糯米粥中含有各类营养元素，能够起到增强体质的作用。所以糯米粥是非常值得大家制作服用的一道营养粥，不仅要比普通的粥风味更好，而且要比普通的粥更具营养。

　　通过介绍我们得知糯米是可以用来煮粥的，而且糯米煮成的粥营养价值非常高，吃起来的口味也很好，如果想吃糯米粥又不会做的话，那么不妨参照以上介绍的方法来进行。