白鸽炖海马加什么药材(白鸽炖海马有什么功效)

白鸽炖海马有什么功效

海马鸽子汤的做法

鸽子剥皮、里脊过水

放北芪、海马加水，大火烧开后转小火慢炖2小时

起锅时加入枸杞、盐少许

小贴士

此汤男女老少皆宜，味道超级鲜美

白鸽炖海马有什么功效和作用

鸽子用高压锅炖，一般上汽后炖30-40分钟即可。

因为高压锅是通过一个封闭的环境，通过增加高压锅内部的气压，令锅内部沸点升高，使的炖汤时更加容易炖烂，因此炖汤的时间可以缩短一些，一般炖30-40分钟即可。

但是炖鸽子汤不建议用高压锅，建议使用砂锅、炖盅等，用小火慢炖，这样鸽子的营养成分才会慢慢的充分融入汤中，鸽子汤才会更营养。

白鸽炖海马有什么功效呢

、将乳鸽去内脏洗净改刀，冲去血水；党参泡洗干净待用。

2、锅内放入顶汤烧沸，放入乳鸽、金针菇、海马、姜片、党参、枸杞、白酒，小火煮到乳鸽熟烂时，加入精盐、鸡粉调味，出锅即可。

材料替换

原料用鹿鞭替换海马，称为鹿鞭乳鸽金针汤。

口味变化

调味料中增加橄榄油、葱油，称为葱油乳鸽金针汤。

鸽子炖海马的功能主治

鸽子炖海马用干的海马味道更香。

白鸽煲海马有什么作用

食材原料

鸽子一只、海马1只、盐5克、山药250克

制作步骤

步骤

具体操作

步骤1

山药削皮，洗净，切块；胡萝卜削皮，冲净切块；鸽子剁块，放入沸水中滚烫，捞出冲净。

步骤2

鸽子，海马先下锅，加水至盖过材料，以武火煮开后转文火慢炖15分钟。

步骤3

加入山药转大火煮沸，转小火续煮10分钟.

步骤4

加盐调味即可。

海马炖白鸽的做法大全

用料：肥牛一份，金针菇200g，老抽2勺，盐、酱油、牙签、水、生粉少许，中鸽一双

做法：1、鸽子我通常选用中鸽，备好金针云耳，泡发好洗干净备用。

2、用薄盐老抽醃制鸽子，让其上色好看同时又有一点点底味。

3、用油把醃制好的鸽子️炸至或煎至表皮金黄金黄。

4、肥牛，金针菇（干货），云耳，干葱下锅炒至8成熟，记得下一丟丟盐糖调味。

5、然后把炒好的金针云耳酿在鸽子️里面，用牙签把鸽子️屁股以十字方式插好以防馅料漏出来就是了。

6、卤水（你可以去买现成的卤水或者卤水材料包），把鸽子️下锅慢火製卤制30分钟关火，再浸泡30分钟即可。