五谷小米功效和作用(五谷杂粮小米的功效)

一、五谷杂粮小米的功效

小米是五谷杂粮 ，小米它的功效可以养胃，养肾，尤其是女人在生完孩子的时候，最需要喝小米粥，恢复身体才比较快一点 ，女人一般生完孩子以后 ，都是比较虚弱的，不能吃一些油腻的东西 ，小米粥的营养价值 美容养颜，大多数人都喜欢喝小米粥 ，对身体好。

小米的保健作用是非常广泛的，中医认为这个小米，它能够治反胃、热痢，能够益丹田、补虚损，开这个肠胃。

它归在肾经、脾经、胃经，主要在我们在生活当中，主要是：

1、健脾和胃，补益虚损综合益肾，解热解毒的一个作用，特别是对于脾胃虚热、反胃呕吐，消渴泄泻，就是特别对于这种热性的，这种胃肠的疾病，它有保健作用。

2、小米含有维生素B1，可以促进肠胃蠕动，增强食物的消化吸收，有助于消食。还含有丰富的色氨酸，可以改善忧郁，促进睡眠。所含有的铁、磷等多种维生素，可以提供大脑丰富的营养。

二、五谷米的作用

小米具有益气、补脾、和胃、安眠的作用。可用于脾胃虚弱、反胃、呕吐、泄泻、伤食腹胀、失眠、体虚低热等症。

五谷在古代的说法有很多，最常见的一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。谷原来是指有壳的粮食，五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物。

通常五谷除了稻、麦、菽这些常见的谷物之外，还有以下这些粮食：

黍：黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕。由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了。

稷：又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬，可以作饲料，一般只有牛能消化。现在主食基本上不用“稷”了。

麻：麻主要是用来农作生产的，它的茎皮，经沤制可以做绳子，麻衣，麻纸等，很耐用。去皮后的茎，可以当柴烧，可以盖房子，有点木质的感觉，目前皮与杆经提炼纤维，可以做宣纸等各种高档纸。

菽：豆类的总称，古语云：“菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。

三、谷米的功效和作用

软谷米或者大黄米自然发酵酿制的米酒。在山西南部河南西部地区，坐月子经常饮用此酒。具有滋肝养肾、健脾暖肝、开胃消食等功效，也是人们养身健体的一种较佳饮品。

立冬过后是酿造大黄米酒最佳时机，也是酒味最好的时刻。一般在晚上酿制，避免白天温度过高，发酵过快，防止酒酸掉。

四、小米五谷的功效和作用

小米为五谷之首，我国北方通称谷子，去壳后就是小米，它性喜温暖，适应性强，在我国多个地区均有种植分布。

小米它有益肾和胃、除热补虚、安神健胃的作用。另外，小米品种也十分丰富，营养都还不错，用小米加红糖来调养身体的传统也广为流传。

我国小米的品种很多，而且分类方法也是各不相同，当然小米的品质也与环境和种植条件等因素有关。

1、沁州黄小米

沁州黄小米是出产于山西省长治沁县（古称沁州）的一种小米，沁州黄小米品质优良，独具特色，食之甜香松散，加上其丰富的营养价值，素有“小米之王”的美誉。

当地人对于沁州黄小米有一句民谚说道：“金珠子，金珠王，金珠换不来沁州黄。”常食此米可治疗脾胃虚弱、反胃呕吐、腹泻等。

2、龙山小米

龙山小米产于山东省章丘市龙山镇周围，是山东省的著名小米特产，为全国四大名米之一，龙山“三珍”之首，在清代的时候龙山小米更是朝廷必备之贡品。

龙山小米香味浓郁、色泽金黄、籽大粒圆，食之醇香可口、实为滋补佳品用。龙山小米磨面做粥别具风味，济南市有名的“八宝粥”“王家甜沫”等，均用龙山小米做原料。

3、桃花小米

桃花小米因产自河北省张家口蔚县桃花镇而得名，距今已有前年的栽培历史，远在明清时，蔚县桃花小米就用来进贡皇帝，称作“贡米”，还被列为四大贡米之一。

桃花小米颗粒大、色黄、味香。用它烹制的米饭，吃着光滑喷香、粘甜可口、香气浓郁，再佐以蔚县特产的豆干，满口咸香。营养方面，桃花小米所含的色氨酸、蛋氨酸比大米、白面、玉米都要高，蛋白质、脂肪含量也均高于大米和白面，为产妇、幼儿及老人的营养佳品。

4、金乡小米

金乡小米产于山东省金乡县马庙镇，自古便被盛誉为国内四大名米之首。金乡县马庙镇因独特的水土品质及优良的生长条件（日照充足，夏秋多雨）形成了该米色泽金黄、质粘味香、悬而不浮、汕而不腻等诸多特点。

该米富含人体必需的8种氨基酸，营养成份分别高于大米、玉米、小麦，其营养成份构成与鸡蛋相当。已成为注重生活品质、追求绿色健康生活方式的中、高端消费人群及孕产妇、儿童和老弱人群首选营养食品之一。

五、小米的五大功效

小米具有益气、补脾、和胃、安眠的功效，可用于缓解脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻、伤食腹胀、失眠等。

小米中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、B族维生素、维生素E、钙、铜、锌、锰等成分，可有效补充人体营养。

一般人群均可食用小米，尤其适宜于身体虚弱多病者食用，阳盛阴虚及脾胃不和、久泄脾虚者也可经常食用。不过，小米所含的必需氨基酸中赖氨酸的含量低，不宜单独长期吃。

尽管小米具有一定的食疗作用，不过效果有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。

六、五谷米的功效

小米是养胃的特别适合有胃病的，或者是小孩子，婴幼儿老人家小米中的米黄金营养价值非常高，对小孩老人或者是病人非常适合总之小米非常好适多数人群。

五谷杂粮是粗粮，人在习惯了吃细粮的时候偶尔吃的五谷杂粮对身体非常好，以前没有细粮人们一真吃杂粮身体非常好，现在条件好了吃惯细粮就时不时吃的粗粮对身体非常好。

五谷杂粮的作用是提供人体所需的碳水化合物等营养物质，适量食用对人体健康有益，需要注意的是，五谷杂粮作为食物，不具备药品的功效。

五谷杂粮是粮食作物的统称，包括稻谷、大豆、麦子、玉米等，五谷杂粮均含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和膳食纤维等成分，而且能提供一定的能量，可以作为人体良好的营养物质来源。

以玉米为例，每100克玉米含196大卡热量，其中碳水化合物23克，蛋白质4克，脂肪1克。

但是，五谷杂粮仅是日常生活中常见的食材，而不是药品，因此不具备任何的药品功效。五谷杂粮虽有一定的好处，但不宜一次性吃得太多，否则容易加重胃肠道的负担，尤其是豆类，还会导致肠道产气过剩，引起腹胀气等不适症状。

建议合理搭配食物，五谷杂粮应搭配肉蛋类、蔬菜类适量食用，均衡营养。

七、五谷 红米的功效

红米为禾本科植物稻剥去外壳而未去种皮的米仁，具有补血、降压降脂等功效。含有丰富的铁元素，能预防和治疗缺铁性贫血，有益于人体的健康，适合妇女食用。

含有曲霉素，这种物质能阻止胆固醇的生成，具有较好的降血脂、降血压的功效，适合中老年人预防心脑血管疾病和患有高血压、高脂血症的患者做食疗保健用。

富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素、钙、铁等营养物质，能补充人体消耗的体力，维持人体的正常运转。

八、小米是五谷吗?

小米是粗粮，也是五谷。我们都知道生孩子要喝小米粥下奶，小米可以蒸小米饭也可以大米小米一起蒸二米饭，可以当主食。

五谷原是中国古代所称的五种谷物：稻、黍、稷、麦、菽，后泛指粮食类作物。按现在的说法是水稻、小米、高粱、麦子、豆类等一类粮食作物。

九、谷物小米的功效

小米属于全谷类食物，在日常可以作为主食。此类食物为人体除提供能量，还提供维生素B2，镁，锌，硒等，可以帮助人体维持电解质平衡，促进免疫力提高。

小米粥属于粗粮食物，不会影响血糖升高，妊娠期糖尿病可以吃小米粥。有的孕妇在孕早期反应比较剧烈，吃不下饭，但又必须要保证碳水化合物的进入，也可以喝小米粥，缓解孕吐反应。

十、五谷米的作用与功效

五谷杂粮的作用是提供人体所需的碳水化合物等营养物质，适量食用对人体健康有益，需要注意的是，五谷杂粮作为食物，不具备药品的功效。

五谷杂粮是粮食作物的统称，包括稻谷、大豆、麦子、玉米等，五谷杂粮均含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和膳食纤维等成分，而且能提供一定的能量，可以作为人体良好的营养物质来源。

以玉米为例，每100克玉米含196大卡热量，其中碳水化合物23克，蛋白质4克，脂肪1克。

但是，五谷杂粮仅是日常生活中常见的食材，而不是药品，因此不具备任何的药品功效。五谷杂粮虽有一定的好处，但不宜一次性吃得太多，否则容易加重胃肠道的负担，尤其是豆类，还会导致肠道产气过剩，引起腹胀气等不适症状。

建议合理搭配食物，五谷杂粮应搭配肉蛋类、蔬菜类适量食用，均衡营养。

扩展资料

五谷指：稻谷、小麦、高梁、大豆、玉米。习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。

1、稻谷：是指没有去除稻壳的子实，在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种。谷类含蛋白质在8-12%之间，谷类脂肪含量较少，约2%，谷类中含碳水化物不但量多(约70-80%)，而且大部分是淀粉。

2、小麦：属于禾本科的小麦属，是世界上最早栽培的农作物之一。小麦子粒含有丰富的淀粉、较多的蛋白质、少量的脂肪，还有多种矿物质元素和维生素B，小麦是一种营养丰富、经济价值较高的商品粮。

3、高粱：禾本科一年生草本植物。高粱米味甘，性温、涩，和胃消积，温中涩肠，主治脾虚湿困，消化不良等症。

4、大豆：通称黄豆‘原产中国，中国各地均有栽培，是我国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。

5、玉米：禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的主要原料。