大曲酒和小曲酒生产中,分别要以大曲和小曲作为糖化发酵剂。制曲方法各不相同,现在分别以汾酒曲和药小曲为例作一简单介绍一、汾酒曲制作方法:1.原料粉碎:把大麦60%、豌豆40%按比例配好,混匀粉碎,要求通过20孔筛的细粉占20~30%2.踩曲:粉料加水拌匀,在曲模中踩成曲坯,由坯含水量为36~38%,要求踩的平整,饱满3.入房排列:曲室温度预先调节在15~20℃,地面铺上稻皮,把曲坯运入房中排列成行,间隔2~3厘米,每层上放置芦苇秆,再在上面放置一层曲块,共放三层4.长霉:将曲室封闭,温度会逐渐上升,一天后曲坯表面出现霉菌斑点,经36~37小时,品温升到38~39℃,应控制升温缓慢,使上霉良好5.晾霉:曲坯品温升至38~39℃,打开门窗,揭去保温层,排潮降温,并把曲坯上下翻
倒一次,拉开间距,以控制微生物生长,使曲坯表面干燥,固定成形,称为晾霉。晾霉时,不应在室内产生对流风,防止曲皮干裂。晾霉2~3天,每天翻曲一次,曲层分别由三层增到四层和五层6.起潮火:晾霉后,再封闭门窗进入潮火,品温上至36~38℃,进行翻曲,曲层由五层增到六层,并排列成人字形,每1~2天翻曲一次,昼夜门窗两封两启,品温两起两落,经4~5天曲坯38℃逐渐升到45~46℃,进入大火期,曲坯增到七层7.大火(高温)期:这时微生物菌丝由表面向里生长,水分和热量由里向外散失,可开启门窗调节品温,保持44~46%的高温7~8天,每天翻曲一次。大火期结束,有50~70%的曲坯已成熟8.后火期:曲坯逐渐干燥,品温下降,由44~46℃降到32~33℃或更低,后火期3~5天9.养曲:后火期后,为使曲坯继续蒸发水分,品温控制在28~30℃进行养曲10.出房:把曲块出房,堆成间距10厘米的曲堆二、药小曲又名酒药或酒曲丸。它是以生米粉为原料,添加中草药粉和种曲母制成的制作方法:1.浸米:把大米加水浸泡3~6小时备用2.粉碎:浸泡后的大米粉碎成米粉,并用180目的细筛进行过筛3.配料接种:以3/4的米粉用于做坯,余下1/4的米粉用作裹粉,香药草粉用量为酒坯粉量的3%,陈曲粉为2%,水为60%,相混拌匀4.制坯:拌匀后制成酒饼,切成2厘米大小的粒状,并用竹筛筛圆成酒药坯5.裹粉:把曲坯外面滚上一层细米粉,并控制酒坯含水量为46%6.培曲:室温控制在28~31℃,把酒坯送入曲室,培养20小时后,霉菌菌丝生长旺盛,品温控制在33~34℃,最高不超过37℃,24小时后,为了促使曲坏中酵母繁殖,室温应控制在28~30℃,品温在35℃以下,保持24小时。入房共48小时后,品温下降,曲子成熟7.出曲:成熟的曲取出后在烘房干燥或晒干,贮藏备用。
是黑色圆豆状。中药王石。
酒曲做法:
材料:大米200g,香药草粉6g
制作步骤:
1、浸米:把大米加水浸泡3~6小时备用。
2、粉碎:浸泡后的大米粉碎成米粉,并用180目的细筛进行过筛。
3、配料接种:以3/4的米粉用于做坯,余下1/4的米粉用作裹粉,香药草粉用量为酒坯粉量的3%,陈曲粉为2%,水为60%,相混拌匀。
4、制坯:拌匀后制成酒饼,切成2厘米大小的粒状,并用竹筛筛圆成酒药坯。
5、裹粉:把曲坯外面滚上一层细米粉,并控制酒坯含水量为46%。
6、培曲:室温控制在28~31℃,把酒坯送入曲室,培养20小时后,霉菌菌丝生长旺盛,品温控制在33~34℃,最高不超过37℃,24小时后,为了促使曲坏中酵母繁殖,室温应控制在28~30℃,品温在35℃以下,保持24小时。入房共48小时后,品温下降,酒曲成熟储存。
7、出曲:成熟的曲取出后在烘房干燥或晒干,贮藏备用。
白术地方名叫元术,是一种比较有名的草本植物,将它晒干成干燥根茎后可以入药,作为一种中药材,它具有补脾健胃及燥湿利水的功效,在我国多个省份都有广泛的种植,种植白术的收益非常高,而且产量也很可观,那么白术要如何种植呢?下面就给大家介绍一下白术的高产种植技术吧!
一、整地施肥
种植白术的地要选择有肥力点的及排水性好通风的微酸性沙壤土,这个土地的前作最好是以禾本科作物为好,可以施加过磷酸钙作为基肥。
二、繁殖方法
白术的繁殖方法主要还是以种子繁殖,但是在生产上主要以育苗移栽法进行繁殖。
1、育苗
育苗选择在三月份的下旬至四月份的上旬,选种的时候要选籽粒饱满的健康种,首先要将种子放在水中进行浸泡,然后将其取出,然后再进行播种,将种子洒在沟里面,然后覆土,浇上水即可。
2、移栽
使用移栽可以在冬季或春季进行移植,在移栽的时候将须根减掉,按照15厘米的株距将苗种入沟内,使芽尖朝上,种好后要进行浇水,种时要记得和地面相平。
三、田间管理
1、中耕除草
幼苗刚长出来的时候就要进行除草,这个时候田里面的杂草是最多的,而且要经常除草,增加除草的次数。
2、施肥
在蕾展开前后都要进行一次施肥,肥料使用尿素和复合肥。施加覆土后浇水,在摘蕾后又可以再追肥一次。
3、灌水摘蕾
白术在发育期对水的需求量是很大的,而且遇上干旱更要及时进行灌溉,出现积水也要及时进行排水,在七月中旬时要摘蕾,摘蕾可以提高白术的产量。
4、盖草
因为夏天天气非常炎热,紫外线也很强,所以我们可以在七月份盖上一层树叶帮助它安全的度过夏天。
四、病虫害防治
1、立枯病
这种病主要为低温高湿的环境中发病率高,可以通过降低田间的湿度来改善,在发病前期可以用百分之五十的多菌灵喷洒治疗。
2、铁叶病
这种病又叫做叶枯病,主要是危害叶片,使叶片枯黄,可以清楚病株,在发病的初期使用波尔多液喷洒,后期采用托布津溶液喷洒。
3、白绢病
这种病是一种腐烂病,也是因为湿度过重导致,主要危害根,可以使用多菌灵喷洒。
4、其他疾病
除了以上几种还有根腐病、锈病等等危害,只需要购买对应的药物进行喷洒,做好田间的日常管理即可。
以上就是白术的高产种植技术了,大家有没有学会呢?其实病虫害时最麻烦的,防虫的成本也是一笔费用,所以平时一定要做好田间的管理和养护,做好预防措施,在购买苗的时候就要选好,挑健壮的选,这样才能减少病虫害的入侵,希望
川蜡、桃胶等材料; 一般要看你批准的质量标准和工艺,在批准的工艺基础上,根据所用的浸膏、药粉及辅料的性质从制软材开始,就要注意,制软材要多混合、挤压,软材致密,然后制丸、筛丸工艺也要注意丸形、圆整等,抛光工艺要注意加抛光剂的时机,丸子的干湿度,太干、太湿都不行,然后干燥要充分,干燥不充分,不利于抛光的持久。
如何制药:
1、配方与打粉:将按配方抓好的药物细火烘焙或暴晒干燥后,用打粉机打成细粉,制丸前装入消毒盆内备用。
2、配蜜:配蜜即以药粉的重量按1∶1.2-1.5的比例配好蜂蜜(如1000g药粉,配备1200~1500g蜂蜜,若药料中含糖质、胶质或淀粉较多的,则以1∶1-1.2的比例配备即可)。
3、炼蜜:炼蜜即熬炼蜂蜜,炼蜜的目的是去除杂质,破坏酵素,杀灭细菌,蒸发水分,增强粘性。炼蜜时先用武火熬沸,然后改为文火慢熬,同时在旁边放一碗凉水,并注意观察蜂蜜的颜色,当发现蜂蜜泛黄沫时,用一根竹筷在蜂蜜中沾上一滴,然后把竹筷挪到凉水碗上方,让蜂蜜滴入水中,如果蜂蜜在水中不散开而沉底(即“滴水成珠”),蜂蜜就算炼好了。(如果蜂蜜炼不到火候,就作不了药丸,当然,太过火也不好,所以一定掌握火候。
4、调药与和药:将熬炼好的蜂蜜用勺子倒入消毒盆盛装的药粉内,同时用粗竹筷在药粉内搅拌,就象平时做饺子前加水和面一样,边倒蜂蜜边调药粉,当基本上看不到干药粉时停止加蜜(注意不能加得太多,蜜多了药丸不易成形)。
5、搓条与和丸:为避免药团粘手或粘器具,搓条与和丸时可用少量甘油、芝麻油或花生油等点于掌心进行,这样不仅不易沾粘,还能使丸药圆滑光亮。如按每粒丸药重10g计算,一料共重3000g,就要做成300粒。可将和好的药团分为三坨,每坨再分为5小坨,每小坨搓条后,切为20节,每节搓一丸即可,余皆准此。
6、包装与贮藏:制成的蜜丸,外形圆整光滑,表面致密滋润,无可见纤维或其它异色点,待药丸发汗(3天),外表变硬,然后用蜡纸、玻璃纸、塑料袋或蜡壳等包好,贮存于阴凉干燥处。
是紫藤,豆科植物,攀缘生长,也有的叫藤萝,木本,蔓生,中国北方很多地方有栽培,常用作走廊的遮荫植物,开紫色花,花期6--8月,果实和叶子如上传照片状。
回答:黑玛瑙
药师手串的材料是黑玛瑙,药师珠又称圆线珠,外形多为扁豆型的珠身,而珠身中间有一条白色的条纹,每颗药师珠的纹路都是天然形成的,属于天珠族群的一种,黑色天然玛瑙本身储量很少,白和黑共生更少,加工成一线又要在珠子的中线,有一定难度,历史上,药师玛瑙出在中东,现在来源于巴西。108颗还要匀,实属不易。
圆丝用于方形托槽中没有控根作用,但牙齿却很容易沿着弓丝近远中移动。圆丝多用于治疗早期排齐与整平牙弓时,但也用于完成阶段进行颌间牵引时。
方丝用于对牙齿进行控根移动。直丝弓矫治器关闭拔牙间隙和完成阶段都使用方丝。
芡实qian shi ,中药材,别名鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、肇实等,为睡莲科植物。
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