籽参又叫籽货或籽海,主要是林下参这么叫法。它是指在山上种下人参种子后一直原地生长,到做货年龄再起出来的人参。
主要特点是型好,皮紧,纹细,脖长,有灵性。缺点是体重略小。
园参也有这样种法,它叫直生根。特点是体重大,没有林下籽参的灵性。
答:正宗靠谱的。
关东参是品质最好的海参,属刺参的一种。关东参 主产日本北海道,产量很低。因为产地不同所以生长 的海参也就不同,关东参参体背面均匀排列六排刺,腹 面较平坦,灰黑色。个儿不大,肉质实,质地滑嫩, 口感富有弹性。由于关东参生长缓慢需多年才能长 成成参,所以体内所积蓄的营养价值极高
做法一:海参蒸鸡蛋
海参和鸡蛋都是公认的很好的滋补佳品,首先要将鸡蛋打入碗中,然后加入海参小丁,少许的盐分,少许的胡椒粉,然后适当的搅拌一下,也可以适当的放入一点香菜生姜等,然后在锅里煮大约10-15分钟,然后拿出来吃就可以了。这样的做法可恶意起到很好的滋补胃,也能够顺气。
做法二:凉拌海参
凉拌海参的做法特别简单,首先要将水发的海参切成薄片,然后加入调料汁就可以了,做这道菜重要的就是要调汁,首先要将大蒜捣成蒜泥,然后加入料酒、酱油、食盐、白糖、味精以及芝麻油等,这样的吃法特别的清爽可口,而且适合夏季来吃,小朋友也是非常喜欢吃的。
做法三:鸡肉海参汤
海参汤的做法很简单,需要准备一些煮鸡汤的调味料,比如熟鸡块、葱姜片,黄酒,食盐、味精等,然后起锅烧油将调味品加入之后适当的炒香,然后加入鸡块,清汤,黄酒等烧沸之后撇去一些浮沫,然后加入葱段姜片就可以了,这样炖煮大约15分钟,然后放入发好的海参,再炖个3分钟就可以出锅了。
做法四:海参芹菜粥
海参芹菜粥的做法特别简单,只需要准备海参,食盐,芹菜,生姜还有大米,首先要将大米洗干净之后,然后浸泡30分钟,倒入清水的锅子当中,用大火烧沸倒入米熬煮,然后改成中小火来煮沸30分钟,然后将芹菜切成碎末之后加入海参片,生姜就可以了继续煮三分钟就可以出锅了。
海参尽量选择清水烹煮或凉拌的方式食用,以减少营养成分的流失。吃一根海参具有补充营养的效果,可有效改善蛋白质缺乏导致的营养不良等问题,海参中含有多种氨基酸,同时具有牛磺酸、胶原蛋白、维生素、脂肪酸,以及微量元素等多种营养成分,其中包含铁、锌等微量元素,因此适当食用还具有一定的补血作用。
学名方格星虫。沙虫又叫海人参,学名方格星虫,又称为光裸星虫。它的形状很像一根肠子,呈长筒形,体长10到20厘米,且浑身光裸无毛,体壁纵肌成束,每环肌交错排列,形成方块格子状花纹,方格星虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵,但味道鲜美脆嫩。沙虫,其名不美貌不雅,但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品。沙虫肉质脆嫩,味道鲜美,营养丰富,富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分。沙虫还有较高药用功效和食疗价值。
海参
名称:刺参
品种来流:黄海。
特征特性:本品属棘皮动物门,海参纲,海参属。生活在2~40m深的海底;适应水温为0℃~28℃,盐度为28‰~31‰;水温高于20℃时夏眠;饵料以泥砂中的动植物碎屑和底栖硅藻为主;繁殖期在6~7月;具有很强的再生能力;用途广,营养和经济价值高。
海参靠肌肉伸缩爬行,每小时只能前进四米。
海参,是生活在浅海海底的一类棘皮动物,其中大多数种类能食用,有很高的营养,素有“海中人参”之称。
海参圆筒形的身体上长满肉刺,形似黄瓜。这软软的身体没有强有力的自卫武器,更没有快速游泳的本领,只能依靠身体腹面管足与肌肉的收缩蹒跚行动,很难抵挡敌害进攻。尽管它长相怪模怪样,偶尔也能吓唬对方,又喜欢躲进石头缝里生活,但因它弱小无能,仍难免遭受其他海洋动物的袭击。不过海参自有护身妙法。当海参遇到敌害进攻无法脱身时,便会耍弄一下“分身术”。通过身体的急剧收缩,将内脏器官迅速地从肛门抛向敌害,转害因此无奈离去。失去内脏后的海参,经过几个星期的休养生息,体内会重新长出内脏。海参有了这种高超本领,就能逃避敌害,保护自己。
海瓜是海参的一种,又名刺参、海参、黑玉参、海鼠,是一种名贵的海产动物,因补益作用类似人参而得名。
海瓜产于大连沿海的一种海刺参,又名海参,是一种海产动物。距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。
海参全身长满肉刺,肉刺不规则逐渐减少,最珍贵的当属三棱半,开肠破肚时有大量”海参花“出现,体呈圆筒状,背面隆起,上有4至6行大小不等、排列不规则的圆锥形疣足。腹面平坦,管足密集,排列成不很规则的3纵带。口偏于腹面,具触手20个。呼吸树发达,但无居维氏器。体色呈栗褐、褐、灰绿等色。
海参又名刺参、海鼠、海黄瓜,是一种名贵海产动物,其形态特征是:体圆柱形,长20-40厘米。前端口周生有20个触手。背面有4-6行肉刺,腹面有3行管足。体色黄褐、黑褐、绿褐、纯白或灰白等。
喜栖水流缓稳、海藻丰富的细沙海底和岩礁底。当海参离开海水后体内会产生一种自溶酶,在6-7小时时间内,海参会自己融化成液体,呈水状,溶解地无影无踪。有资料表明,海参在生长10-15年后,也会自动溶在大海里。同时,不光是离开海水,在海参生长环境受到污染等情况下也会出现自溶现象。
印尼海参的营养价值当然非常的高了。因为这种海参的营养价值本来就是非常高的,只不过价格会特别的昂贵。
海参又名刺参、海鼠、海瓜,是一种名贵海产动物,因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴,是海味“八珍”之一,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名,在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。
营养价值
1. 海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,常食对治病强身很有益处;
2. 海参含有硫酸软骨素,有助于人体生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强机体的免疫力;
1、海参里脊片汤。做法:将海参片成大抹刀片,放入开水中焯透,将里脊肉切成薄片,放入碗中,上浆入味。坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透。放入调味料开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中。
2、木耳海参汤。做法:将海参洗净切成小块,黄瓜切成片,葱切丝、姜切片,香菜切段备用。待油温三成热时下姜片炒出香味,再放入银耳和木耳,倒适量高汤,加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参,加胡椒粉烧开后盛入碗中,放入黄瓜片、葱丝和香菜,淋少许香油即可。
3、清汤海参。做法:将发好的海参洗净,顺长向切成抹刀片,大的片成3片,小的片成2片;玉兰片洗净,切成片;冬菇洗净,去蒂,破开;香菜洗净,清毒。锅内加水,浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出,控净水,盛在汤碗内。将锅架在火上,放入熟猪油烧至六七成热,加鲜汤、料酒、味精、盐,汤烧开后调好口味,撇去浮沫;将少许沸汤冲在大汤碗内,烫一下海参片,然后把汤滗回锅内,烧开后再将锅内汤盛于汤碗内,撒上胡椒粉,淋入香油,放上洗净的香菜叶即成。
4、海参炖排骨汤。做法:先将水发海参发泡好后清洗干净,将排骨剁成小块,把蘑菇洗干净切成片状。将排骨放入碗中,加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀,腌制2个小时左右。将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部,再把蘑菇切片和天麻片铺在排骨上。在砂锅中加入足够量的清水后,用毛巾把砂锅的缝隙围起来,用大火加热。煮沸后将海参放入砂锅中,调至小火继续加热1个小时左右即可。
5、海参杞参汤。做法:海参杞参汤,海参150克,党参和枸杞子各12克。一起煮大约60分钟左右以后,加入味精、油和盐等调味品,便可吃参喝汤。
6、海参鸽蛋汤。做法:海参鸽蛋汤,海参150克,肉苁蓉20克,红枣4枚(要去核),鸽蛋10个,精盐少量。将鸽蛋煮熟去壳,再与洗干净的海参、肉苁蓉、红枣一起放入瓦煲中,加上清水文火煲约3小时,最后加入少量精盐调味即可以食用。
7、海参鸡汤。做法:鸡洗净,去切去脚,放入滚水中煮十分钟,取起洗净;胡萝卜去皮,洗净切角形,海参洗净; 水适量放入镬中烧滚,放入姜一片,葱一条,下海参煮五分钟,捞起,用清水洗一洗,切件;水11杯或适量放煲内滚,放入鸡,火腿,胡萝卜,姜一片煲滚,慢火煲二小时,放下海
参再煲一小时,下盐调味。
8、海参瘦肉汤。做法:将海参洗净,切成抹刀片。猪瘦肉洗净,也切成薄片。熟鸡蛋皮切块,待用。将肉片与海参分别用开水焯一下捞出,待用。将汤锅置火上,放油烧热,下入料酒、酱油、味精、精盐、姜水,待汤开后撇去浮沫,尝好口,再放入海参、肉片,待汤再开后淋入醋、香油、胡椒粉,倒入汤碗内,撒上葱丝、香菜、鸡蛋皮即成。
9、海参羊肉汤。做法:海参羊肉汤,海参(水发,下同)150克、羊肉120克,切成片煮汤。羊肉煮熟后加盐、姜等调味就可以吃了。
10、海参煲鸭汤。做法:海参煲鸭汤,海参200克,老鸭一只。去鸭毛杂、洗净,与海参一起加水小火慢炖,鸭肉熟以后,放入食盐、葱花、姜末、味精等即可食用。

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