珊瑚菜不属于海鲜。
珊瑚菜,又被称为“滨防风”,是伞形科一种多年生草本植物,主要生长在海边沙滩上。
珊瑚菜貌不惊人,然而其根系却是著名的中药材,加工后统称为“北沙参”,与人参、玄参、丹参、党参并称为“五参”。
多年生草本,全株被白色柔毛。根细长,圆柱形或纺锤形。叶多数基生,厚质,有长柄;叶片轮廓呈圆卵形至长圆状卵形,三出式分裂至三出式二回羽状分裂,末回裂片倒卵形至卵圆形,顶端圆形至尖锐,基部楔形至截形,边缘有缺刻状锯齿,齿边缘为白色软骨质。复伞形花序顶生,密生浓密的长柔毛;花瓣白色或带堇色。果实近圆球形或倒广卵形。花果期 6~8月。
参是多音字,shen、cen、can
参是个多音字,按常用的来讲,有四个读音,分别是:
一:can (参加,参与,参考等)
二:shen (人参;参商,二十八星宿之一,固定用法)
三:cen (参差,《诗经·关雎》中说“参差荇菜”也是固定用法,只有在参差同时出现的时候读cen)
四:san (通叁,大写的三,偶尔出现)
参,最早出现在甲骨文,不过却也有两种解释,其一是人参,因为其形状像,上面三个小圈圈是人参的上半部分,下面类似人行走的状态,跟人参确实挺像;其二是二十八星宿之一的参宿,似乎是人在举头望天,参观天上星宿。也不无道理,因为本就是象形文字
参 [cān]〈动〉
(本义见 shēn音)
加入
参 [sān]
〈名〉
[数]通“叁”。即三
另见 cān;shēn;cēn
星名,二十八宿之一
人参、党参的通称。多指人参 。
参 [shēn]
名词 人参、沙参等药材的总称。一般多指人参。
参 [cēn]
参见「参差」、「参错」等条。
红参为人参的制品。
北沙参别名莱阳沙参、海沙参、辽沙参、条沙参,为伞形科植物珊瑚菜的干燥根。夏、秋二季采挖,除去须根,洗净,稍晾,置沸水中烫后,除去外皮,干燥。或洗净直接干燥。
红参是对人参经过处理得到的,为五加科植物人参的栽培品经蒸制后的干燥根和根茎。
南沙参别名又叫三叶沙参、山沙参、龙须沙参、沙参、知母,白沙参,苦心、识美、虎须、白参、志取、文虎,文希,羊婆奶,泡参,面杆杖,桔参,泡沙参,稳牙参、保牙参、土人参。
南沙参为桔梗科植物轮叶沙参或沙参的根。主产于安徽、江苏、浙江等地。春秋二季采挖,除去须根,趁鲜刮去粗皮洗后干燥,切厚片或短段生用。
南沙参是我国传统常用中药材,已有2000多年的应用历史。其原名沙参始载于东汉《神农本草》并被列为上品。记述有“主积血惊气、除寒热补中益肺气”的功用。南北朝《本草经集注》中将沙参与人参、玄参、丹参、苦参称为五参,并由此沙参并人参是为五参,其形不尽相类,而主治颇同,故皆有参名之说。
有西洋参 、梅花参、 佛手参、 华山参、 南沙参 、北沙参 、人参 、玄参、 太子参、 党参 、丹参 、拳参和苦参。分布于中国河北,山西,陕西,山东,河南,江苏,浙江,安徽,江西及湖南;日本也有分布。生于山坡、林下草丛或溪谷旁,海拔120-1300米。模式标本采自华北。
珊瑚菜不属于海鲜。
珊瑚菜,又被称为“滨防风”,是伞形科一种多年生草本植物,主要生长在海边沙滩上。
珊瑚菜貌不惊人,然而其根系却是著名的中药材,加工后统称为“北沙参”,与人参、玄参、丹参、党参并称为“五参”。
多年生草本,全株被白色柔毛。根细长,圆柱形或纺锤形。叶多数基生,厚质,有长柄;叶片轮廓呈圆卵形至长圆状卵形,三出式分裂至三出式二回羽状分裂,末回裂片倒卵形至卵圆形,顶端圆形至尖锐,基部楔形至截形,边缘有缺刻状锯齿,齿边缘为白色软骨质。复伞形花序顶生,密生浓密的长柔毛;花瓣白色或带堇色。果实近圆球形或倒广卵形。花果期 6~8月。
名字都带参,但这是两个不同的物种。北沙参小名叫山胡罗卜。在东北春季挖出来可拌凉莱,也可炖鸡等多种吃法。咱常吃的胡罗卜不也叫五寸参吗。而红参是人参加工而成的。红参的加工很复杂,首先,人参要经过清洗,把表面的泥土洗静,再上屉蒸。蒸的过程要看好时间。蒸好后要凉晒。干燥后才是成品红参。
所以北沙参和红参的区别再明显不过了。
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