莲子酒的制作成本很低,一斤莲子酒需要成本40元左右。
莲子酒的制作方法简单,先把从水里面采摘的成熟莲子洗干净,晾干或晒干,再取适量客家米酒浸泡。浸泡时因人而异,可选用低度或高度客家米酒,也可放些蜂蜜或冰糖增加风味。封存三个月就可以喝了
各个地区市场价格是不一样的,由于莲子品质和品种的区分,一般市场的价格差不多是十五到三十块一斤左右,当然有的地区能买到四、五十块一斤。这也就是说想知道莲子的价格,就要去当地详细的了解市场价格。至于百合市场上的通常价在140-240一斤,具体价格会受到百合的品质与市场行情的影响会产生一定波动。
莲子分带心,和去心的。混合卖的比较少,去心的深圳一般35一斤,心一般68一斤。不过这些东西也不好说,都是分等级的,比如银耳,有卖15一斤的,有卖25一斤的,也有顶级卖65一斤的。
莲子心具有清肝明目的功效,价格在四十至五十一公斤左右。
答:莲子有大有小,一般100颗约250g亦即半斤左右。睡莲科莲属植物
莲子是睡莲科植物莲的干燥成熟种子。莲子药性平和,味道甘、涩。归脾、肾、心经。莲子的化学成分包括水溶性多糖、黄酮、脂肪酸、矿物质、蛋白质、维生素、氨基酸等。其中,水溶性多糖和黄酮是主要活性成分。
分布于我国南北各省。
应该是在500-2000之间,这个价格大概属于低价,但是会比大地方的要便宜,因为地理位置一般,如果想找个好点的,就需要加钱另选,自己考虑好性价比和需求。
储藏不当。
莲子是上等滋补品,有很高的食用和药用价值。下面简单介绍一下干壳莲和肉莲、通心莲的储藏方法:
一、干壳莲 晒干的带壳莲子叫干壳莲。莲蓬采收后立即脱出莲子,薄薄地摊放在晒场上,每天翻动2~3次,5~7天后,当莲子能脱离壳皮时即干燥好了。一般100公斤新鲜莲子,可以晒
干子80~85公斤。
干壳莲由于外包一层厚硬的莲子壳,所以在储存过程中较少受菌、虫破坏,储藏简便,且可长期储藏。
储藏方法:将干壳莲装入麻袋中,置阴凉干燥处,下垫一层厚约20厘米的干谷壳,再铺上油毡和芦席防潮。
二、肉莲、通心莲 壳莲经剥壳机或手工刀去壳后即为肉莲。莲子去壳、去嫩皮,再除去莲心,剩余的莲肉就是通心莲。
肉莲和通心莲储藏时容易吸湿发霉和生虫,因此储藏时要特别注意保持低温和通风。常用的办法有:
1.缸藏:适于少量储藏。每50公斤干莲子配1.5~2.5公斤干辣蓼草,先将干辣蓼草垫在缸底,再装入莲子,然后加盖密封,这样可保存到第二年新莲子上市,一般不生虫,不发霉。
2.冷库储藏:适于大量储藏。用麻袋或油纸箱包装好,放入冷库。麻袋储藏时,需先将麻袋晒干,用0.6毫米厚的薄膜袋做内袋。为防止储藏期间发霉生虫,装袋时每60公斤莲子可用20克二硫化碳(将二硫化碳放入小布袋中,用棉线扎紧袋口,同莲子一起装入麻袋)。封住薄膜袋口后,再将麻袋锁口。油纸箱储藏时,先在箱底垫一块干纸板,亦用薄膜袋做内袋,将莲子和二硫化碳同时装入内袋,封口后再放上一块干纸板,最后用胶带封住箱口,也可再用几根绳或带子将箱子扎紧。油纸箱不仅能防潮,还可防鼠害。包装好后将麻袋或油纸箱放在仓库的货架上。货架离地面约30厘米,四周离墙要稍远一些。货堆高度以不超过3米为宜,以防挤破内袋,倒塌或包装变形。储藏期间,若有受潮或发霉现象,应及时翻晒,使含水量控制在12.5%以下。
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