清蒸黑枣的功效与作用(吃蒸黑枣好什么好处)
吃蒸黑枣好什么好处
红枣:首先,好的大枣皮色紫红,颗粒大而均匀、果形短壮圆整,皱纹少,痕迹浅;皮薄核小,肉质厚而细实;如果皱纹多,痕迹深,果形凹瘪,则肉质差和未成熟的鲜枣制成的干品。
如果红枣的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末,这说明红枣已被虫蛀了,掰开红枣可看到肉核之间有虫屎。吃时要将虫屎、烂枣等剔除干净。其次,口尝味甜,用手将红枣成把紧捏一下,如感到滑糯又不松泡,说明质细紧实,枣身干,核小;如果甜味差、有酸涩味,用手捏,松软粗糙,质量就差,要是湿软而粘手,说明枣身较潮,不耐久贮,易于霉烂变质。
挑选红枣,以颗粒均匀、壮实、皮薄、肉厚、核小味甜为优质品。新上市的红枣显出深红的自然光泽,陈货则现微霜。一般来说,大红枣的价格要比小红枣的价格低,如果我们考虑价格方面的因素的话就是大红枣比较好。但是小红枣的营养价值却比大红枣要好,正所谓浓缩的就是精华。所以如果考虑营养价值的话小红枣就要比大红枣好多了。
黑枣要蒸吗
1. 黑枣洗净,入锅蒸;水开了再蒸五六分钟即可。(蒸半熟即可,主要起个高温杀杀菌的作用)
2. 然后放凉,凉透。期间也让枣子表面的水分收收干。
3. 取玻璃瓶瓷瓶之类的容器(提前用开水消毒什么的),放进去黑枣,然后加酒,直到淹没枣子即可。
4. 浸泡期间,黑枣会吸收黄酒,于是黄酒会变浅,时不时加满酒即可。泡10天半个月就可以慢慢吃起来了~~
黑枣蒸起来吃好还是生吃好
方法一:
把干了的黑枣放进塑料袋里,直接放在阳台上,或者是太阳能照到的地方,这样,过段时间后,塑料袋里有水珠后,就可以拿出来直接吃了。
方法二:
如果不想等而是快速想吃的话,就在塑料袋里洒一点儿热水,扎起来,放在阳光底下,几分钟后,就可以变软吃了。
方法三:
用碗盛好黑枣,然后放进蒸锅里,用热水蒸,过不了几分钟就可以拿出来,凉凉后,就可以吃了。
方法四:
事先把黑枣装起塑料瓶中,然后放进冰箱,吃的时候,拿出来,冰凉冰凉,而且变软了,特别好吃。
方法五:
事先把黑枣放好后,放在阳台上,冬天的时候,因为有潮气,第二天起来的时候,就会变软,而且好吃。
红枣蒸黑了吃好吗
煮熟的红枣汤会变成黑色可能枣中有化学物质。正常的红枣煮成红枣汤后也是红色的,或者是咖啡色。
一:红枣汤,即以红枣为主要材料煲制而成的汤。
二:红枣还含有丰富的微量元素和芦丁等其他对人体有益的物质,营养价值高,有很好的滋补和美容的作用。
黑枣怎么蒸好吃
一、用料
糯米 (200克)。
二、方法/步骤
1、糯米准备好。
2、糯米放盆里,加入适量水,提前泡一晚上。
3、把泡好的糯米放蒸锅里。
4、盖上锅盖,蒸35分钟。
5、关火后,糯米饭再焖10分钟。
6、时间到后,盛入碗内即可。
注意:糯米含有B族维生素,能温暖肠胃,滋补肾气,所以经常吃对身体很有益处,但一次不宜吃太多哦。
黑枣吃黑枣有什么好处
属于
黑枣是一种野生水果,但是它却不是真正的枣,它应该属于柿的一种同,学名叫君迁子,也叫野柿子。因为它的外表与枣相似,又为黑色,而被人们叫做黑枣,这种黑枣的果肉肥厚,味道鲜美,有自然香气,人们食用以后能补血,也能提高身体免疫力。
黑枣能降血压
黑枣是一种营养价值很高的水果,它含有多种微量元素,其中芦丁这种物质就是黑枣中最重要的存在,它能让血管软化,也能加快血液流动,可以让人类过高的血压降下来,是平时高血压人群最适合食用的保健性食材之一。
黑枣能预防胆结石
预防胆结石也是黑枣的重要功效之一,黑枣中含有的维生素C可以让人体内的多余的胆固醇转化成胆汁酸排出体外,这样就能让人体内胆固醇的数量减少,从而也大大降低了结石的生成机率。平时经常食用黑枣,就能起到预防胆结石的重要功效。
买回来黑枣需蒸过吃直接吃好
一、原料配料:黑枣300克、花雕250ML、冰糖80克、蜂蜜50ML、枸杞50克二、准备工作:
1、黑枣、枸杞用水冲洗干净,待用2、冰糖碾碎,待用3、准备蒸锅、玻璃瓶各一只,三、制作步骤:
1、黑枣隔水蒸10分钟,取出晾凉。
2、将晾凉的黑枣放入玻璃瓶内,倒入花雕,以淹没黑枣为宜;
3、加入冰糖、蜂蜜、枸杞子搅拌4、封口浸泡8-10天即可开瓶食用四、特别提醒:
1、滋补养颜,补气益中,营养丰富, 但每日3至5粒,不宜多食。
2、醉好的黑枣可以长期保存,取食时使用干净且干燥的筷子,取用后及时密封。
黑枣蒸了吃的功效
乌枣的食用方法
1、柠檬乌枣
乌枣在吃的时候可以做成柠檬乌枣来吃,在做的时候要准备乌枣,1千克柠檬,一个冰糖500克咸水梅两三个,再准备适量的清水,把准备好的所有材料全部放入到锅中,柠檬要切成片状,然后加热煮开,再用小火慢慢熬煮到粘稠状,关火降温以后就能得到做好的柠檬乌枣。
2、桂圆乌枣糖水
乌枣还能和桂圆以及红糖搭配在一起煲糖水喝,在做的时候需要准备十几个乌枣,喝10来个桂圆,把它们洗净以后直接放在锅中,加入准备好的红糖和清水,用大火煮开以后,再用小火慢煮半小时左右煮好以后取出趁热服用,能补血活血也能驱除人体内寒气。
3、炒乌枣
乌枣平时还能炒着吃,在做的时候需要准备适量的乌枣和食用油,还要准备少量食用盐,把准备好的乌枣洗净后放到高压锅中,蒸2~3分钟取出以后,在炒锅中放食用油加热以后放乌枣再放食用盐慢慢炒,炒五分钟左右就能出锅,炒好的乌枣可以当零食吃滋味与口感都特别好。
乌枣的做法:
1.选除枣中的枯枝、泥团、石块等杂物。
2.将水在催煮沸,倒入鲜枣加热5到10分钟,煮至果肉稍软后,取出晾干,准备熏制。
3.在地下挖坑,距坑沿50厘米附近,用竹片和高梁秆搭一棚,即可在棚面上堆放枣果。
4.在棚面摊放枣果,一般以13到16百米厚为宜,过厚不能干燥,过薄浪费柴草枣果上面用芦席覆盖,坑底烧柴草、枣层湿度在60到70℃左右,注意调节火力大小。约经12小时的熏制后,将枣上下翻动一遍,再继续熏12小时即可完成熏制阶段,准备出坑。
5、为使枣果内外水分含量趋向均匀,熏制后的枣果须堆放在比较干燥通风的仓库内,其高度一般不超过1米。经7到10天,即可出库包装。
黑枣蒸熟的吃好不好?
其实黑枣的食用方法有很多种,我们可以把黑枣当成平时的小零食食用。也可以在做面包的时候,把黑枣放入面包中当做美味夹心。黑枣还可以伴着蜂蜜吃。
黑枣是我们日常生活中比较常见的一种枣类,黑枣是由红枣经过蒸煮晒干再蒸等多种工艺做成的枣。红枣本身就含有丰富的维生素和多种微量元素,有红枣做成的黑枣营养也非常的丰富。有很多人都非常喜欢食用黑枣,黑枣虽然看起来黑乎乎的,但是尝起来却是非常美味软糯的。