新鲜柿子的功效与作用(新鲜柿子的功效与作用百度百科)

新鲜柿子的功效与作用百度百科

目前是有很多朋友们对于柿子的正确吃法这个信息比较感兴趣，那么我也是收集了一些柿子的正确吃法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、熟了的柿子是可以直接吃的，柿子中含有蛋白质和丰富的维生素、淀粉、糖类、鞣酸以及钙、磷、镁、铁等矿物质，是当时用对身体有补充营养的作用，但其所含的鞣酸对人体有不利的影响，建议去皮后吃，不要吃多。

2、柿饼、柿子酱

3、如果哦觉得柿子生吃不好吃的话，可以二次加工成柿饼和柿子酱，其所含的营养成分和新鲜柿子是差不多的，不仅风味独特，而且保存时间会比新鲜柿子要久一些。

柿子的功效和作用百度百科

柿子的吃法

　　1、烤柿子

　　把柿子用棍子或者铁条串起来后，放在柴火堆上烤，一边烤一边的转，这样烤的均匀，不会有生有熟的。

　　2、暖柿子

　　把柿子放在30-40度左右的水温里面暖，这样在水里面暖24个小时就可以吃了，不过这种做法的关键点是要保持水温的恒定，低了就要涩，水热了就煮熟了，不脆甜。

　　3、炸丸子

　　把软柿子去皮，把内部的舌头(就是比较柿的肺叶)去掉，然后和面，做成丸子炸，香甜的很。

　　4、煮粥吃

　　把柿子切块放锅里煮就可以了。

　　5、柿子贴疙瘩

柿子的吃法_健康吾身

柿子的功效与作用

柿子不能和什么一起吃

柿子饼的做法_健康吾身

吃柿子的禁忌_健康吾身

空腹吃柿子好吗

柿子的作用?

1.具有很好的营养价值，含有多种氨基酸，可以促进新陈代谢，对于坏血病，心血管疾病的患者具有很大的治疗作用。2.可以软化血管，防止动脉粥样硬化，对于金黄色葡萄球菌，具有明显的抑制作用。3.具有美容养颜的作用，可以去除色素沉着，防止老年斑的产生。4.具有清肺化痰的功效，缓解大便干结的症状。

鲜柿子的功效与作用及食用方法

1、温水去涩：可以将生柿子放进干净的容器中，然后放入40-50度的温水，温水要没过柿子，然后再密封起来，在浸泡的过程中需要及时换水，每天大概换三次左右，一般浸泡至3天左右生柿子就能变成熟，成熟以后的柿子颜色会变得非常漂亮，而且吃起来味道会比较甜，而且用手触摸的时候会比较软。

2、白酒去涩：可以将生柿子放入高度白酒中滚一圈，酒里面还有大量的酒精，可以起到催熟的效果，让柿子周身都沾满酒，然后装进塑料袋中密封起来，一般放在室内悬挂3-4天后，就可以使生柿子完全脱涩变的甜又软。

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叫鸡心黄柿子

这种柿子的果皮相对来说是比较厚的，但是吃起来味道确实非常的棒，并且这种柿子的果皮中含有丰富的营养物质，这种柿子最大的特点就是没有果核，因此吃的时候避免了吐核的麻烦。

鸡心黄柿子属晚熟类品种，属于耐储藏品种，色泽红艳，4-5個一斤，到9月中下旬可供甜柿子。

新鲜柿子的功效和作用

1.河北：满城磨盘柿、遵化磨盘柿、涉县大红袍柿

涉县种植柿子约有2000多年的历史，涉县大红袍柿子，又称满地红、绵柿，含糖量高，除鲜食外，还可以加工成柿饼、柿醋、柿条、柿密、柿糖、柿脯和柿汁等。

2.北京：房山磨盘柿

房山磨盘柿为国家地理标志产品，房山张坊镇磨盘柿栽培历史可追溯到明代，磨盘柿体大皮薄，无核多汁。

3.陕西：临潼火晶柿、富平尖柿

临潼火晶柿子非常有名，为陕西地标性产品，在陕西已经有1300多年的历史，因其颜色红似火，果皮光如水晶而得名。可以直接吸着吃，或是用吸管（好玩不脏手）。

富平尖柿，陕西渭南市富平县特产，全国农产品地理标志，距今已有2000多年历史。富平尖柿味道很甜，鲜吃或是做柿饼都可以。而在明朝时，民间已有用尖柿制作柿饼的习俗。

陕西除以上两大明星产品外，还有华县陆柿、眉县牛心柿、彬县尖顶柿、泾阳鸡心黄柿等。

4.甘肃：陇南甜柿、舟曲柿子

陇南甜柿是甘肃陇南市的特产，果肉甜脆爽口。该品种早在清代就已经在该地区广泛种植。

舟曲柿子树种植很广泛，多为磨盘柿。在舟曲，柿子制品种类繁多。挂不起来的柿子切开来直接晾晒，就是“柿瓣子”，削皮挂起来自然晾晒再经霜后的就是“干柿子”。舟曲还有酒柿子，会用自家酿制的青稞酒在酒缸发酵柿子。

5.山东：菏泽镜面柿、青岛金瓶柿子、青州大萼子柿

菏泽镜面柿是山东菏泽的特有果品，果皮呈橙红色，果肉金黄色，肉质松脆。著名的吃法是做成柿饼。俗话说：莱阳梨，宁阳姜，曹州耿饼自来霜。曹州耿饼，即柿饼，因产于古曹州（今菏泽）城东耿庄而得名。曹州耿饼相传已有上千年的生产历史。

青岛金瓶柿子除鲜食外，它还是绿化、观赏、美化的优良树种之一。

青州大萼子柿果面橙红色，果肉橙黄色，肉质松脆。青州柿子以加工柿饼为主。青州柿干，青州市特产，中国国家地理标志产品。

6.河南：荥阳柿子、渑池牛心柿

“河阴石榴砀山梨，荥阳柿子甜如蜜”。荥阳自古以来广种柿树，“荥阳柿子”还成功申请了国家地理标志保护农产品。所产柿子做成柿饼，霜厚、味甜，有“柿霜饼唯荥阳独有”之称。

荥阳霜糖是用柿饼外面的一层柿霜做成，直径约为5厘米的小园饼。这道制作技艺也成了河南省非物质文化遗产。

牛心柿是渑池的标志性特产，牛心柿因形似牛心而得名，个大皮薄，肉细味甜。渑池牛心柿最大用途就是做成柿饼。

7.山西：运城蒲州青柿等

蒲州青柿果实个大呈扁形，似蒸馍状，加工的柿饼霜厚绵软，

8.湖北：罗田甜柿

罗田甜柿，是罗田县产的甜柿，是中国地理标志产品。这里也是中国甜柿的原产地之一。罗田甜柿核少糖浓，口感爽脆

9.安徽：临泉贡柿、姬公尖灯笼柿

临泉贡柿是安徽阜阳著名的特产，果实大、少核、皮薄肉细。

10.江西：于都柿子

赣州于都县，被称为“柿子之乡”，品种主要有大盒柿、牛心柿、枇柿。

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软柿子吃多会对身体不好，回答如下

1、软柿子吃多了会影响钙等矿物质的吸收。软柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃软柿子容易导致缺乏这些矿物质。

2、软柿子吃多了影响食欲。软柿子中含糖较多，所以人们吃软柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃软柿子不超过200克为宜。

3、软柿子吃多了会结石。软柿子含有较多的果胶、单宁酸，上述物质都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，从而形成胃结石。