雪莲炖鸡功效和作用(雪莲炖乌鸡的功效)

雪莲炖乌鸡的功效

雪莲果是可以煮着吃的，不过雪莲果蒸出来的雪莲果不像番薯土豆那些，所含的淀粉比较少，口感跟雪梨差不多，可以根据自己的喜好来吃。雪莲果也完全可以生吃，把外面薄薄的一层皮削掉，里面的肉又脆又多汁，清甜爽口味道独特，当然炒、煮、蒸、炖汤、腌制、榨汁、风干、切碎做成甜饼都可以，雪莲果又叫菊薯、雪莲薯、地生果。

雪莲炖乌鸡有什么功效

泡酒

雪莲可以用来泡酒，材料有雪莲、枸杞、红花和白酒，先把雪莲、枸杞和红花都清洗干净并沥干，然后再放入玻璃罐中，再倒入白酒，然后密封罐子，半个月之后就可以饮用了。

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泡茶

雪莲还可以用来泡茶，首先把雪莲花清洗干净，然后再当做茶叶来泡茶即可，取出适量的雪莲花于茶壶中，然后再倒入沸水浸泡十分钟即可饮用。

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雪莲乌鸡汤

雪莲乌鸡汤的材料就是雪莲和乌鸡，先把材料都处理干净，把乌鸡切成块状，然后再加入适量的清水把乌鸡炖汤，之后再加入调味品即可。

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雪莲瘦肉汤

雪莲瘦肉汤的材料就是雪莲和瘦肉，把雪莲和瘦肉清洗干净，然后再把瘦肉切成小块，之后再一起放入锅中，加入适量的清水，然后再文火炖一个小时，之后再加调味品即可。

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雪莲甲鱼汤

雪莲甲鱼汤的材料就是雪莲和甲鱼，把甲鱼清洗干净再切成块状，然后再加水炖烂，之后再加入食用盐和味精即可。

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雪莲乳鸽汤

雪莲乳鸽汤的主要材料是雪莲和乳鸽，把雪莲清洗干净，再把乳鸽切成块状，然后再一起文火炖一个小时即可，还可以再加入其它材料，比如山药、肉苁蓉和枸杞等。

雪莲炖乌鸡的功效与禁忌

雪莲乌鸡汤

原料：雪莲20克、乌鸡1只，葱、姜、盐、糖、味精、食用油各适量

做法：锅中热油后，下葱、姜炒出香味，再加盐、糖，放入乌鸡、雪莲，加入清水，大火烧开后转文火炖大约45分钟即可，出锅后吃肉喝汤。

功效：适用于调理肠胃、平衡内分泌、除火祛斑，能有效改善身体状态，增强体质。

雪莲炖乌鸡怎么做

1、将鸡肉洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水

2、把雪莲果去皮切成滚刀块，放在清水中浸泡（雪莲果去皮后在空气中容易氧化变褐色）

3、瓦煲内放入适量清水（看几个人用了），放入鸡块、姜片，先大火煮沸，然后改用小火煲1小时

4、加入雪莲果、红萝卜大火煮沸、小火再煲半个小时，加盐调味即可

雪莲乌鸡汤的功效

　雪莲花怎么吃?雪莲花的吃法

　　1、雪莲花酒

　　原料：雪莲15克、枸杞10克、红花10克、白酒2500毫升。

　　做法：将所有材料和白酒一起放入大的酒瓶内，密封浸泡15日之后即可饮用。每日早晚各饮一次，每次10~20毫升为宜。

　　功效：祛湿止痛，对风湿及类风湿性关节炎、肩周炎、老年性腰腿痛有疗效。

　　2、雪莲花茶

　　原料：雪莲花5克。

　　制法：雪莲花放入茶杯中，冲入沸水适量，浸泡10～20分钟后饮用，每日一剂。

　　功效：可祛湿止痛，适用于类风湿关节炎、关节炎引起的关节疼痛、麻木、四肢不温等。

　　3、雪莲乌鸡汤

　　原料：雪莲20克、乌鸡1只，葱、姜、盐、糖、味精、食用油各适量。

　　做法：锅中热油后，下葱、姜炒出香味，再加盐、糖，放入乌鸡、雪莲，加入清水，大火烧开后转文火炖大约45分钟即可，出锅后吃肉喝汤。

　　功效：适用于调理肠胃、平衡内分泌、除火祛斑，能有效改善身体状态，增强体质。

　　4、雪莲乳鸽煲

　　原料：雪莲10克、枸杞10克、肉苁蓉10克、山药150克、乳鸽1只，葱段、姜丝、料酒、盐各适量。

　　做法：锅中烧热油，放入山药翻炒至变金黄色，出锅待用;乳鸽切小块，肉苁蓉用热水泡软后切成片;将乳鸽、肉苁蓉、枸杞、山药一同放入砂锅中，加清水、料酒、葱段和盐，用小火炖约20分钟即可食用。

　　功效：补肾益精、养肝明目、抗衰老。

5、雪莲花瘦肉汤

　　原料：雪莲花30克，猪瘦肉150克，调味品适量。

　　做法：将雪莲花洗净;瘦肉洗净，切块，放入锅中，加清水适量煮开，尔后下雪莲花，煮至瘦肉熟后，加葱花、食盐、味精、猪脂、姜末、胡椒等适量调味服食。

　　功效：可调经止血，适用于月经不调，经来量多等。

　　6、雪莲牛筋汤

　　原料：牛蹄筋100克，雪莲、鸡冠花、香菇各10克，火腿15克，生姜、葱花、料酒、食盐各适量。

　　做法：将牛筋泡软洗净，切成段，再放入蒸碗中;将雪莲花和鸡冠花放在牛筋四周，摆上香菇和火腿片，加入生姜、葱花、料酒、食盐，上笼蒸大约3小时左右即可食用。

　　功效：活血化淤、通络止通，适用于气滞血淤引起的头痛。

　　7、雪莲羊肉汤

　　原料：雪莲30克、黄羊肉100克，葱花、姜末、胡椒粉、食盐各适量。

　　做法：将雪莲花洗净;羊肉洗净后切成块，用沸水煮约5~10分钟，取出用冷水浸泡去掉膻味;锅中烧开水，放入羊肉和雪莲花，煮至羊肉变熟后，加入葱花、姜末、胡椒粉、食盐调味，煮开后即可食用。

　　功效：健脾温肾，可适用于肾虚阳痿。

　　8、雪莲甲鱼汤

　　原料：雪莲10克，甲鱼一只(300克左右)，葱姜少许，盐味精适量。

　　制法：沙锅中加水至三分之二，大火烧开，下甲鱼、雪莲、红花、葱、姜滚开后文火炖至甲鱼壳酥烂，回入少许盐，味精即可。

　　功能：滋阴补阳，生津益气，适用于男子补阳。