猪蹄子炖人参(猪蹄子炖人参多久)

1. 猪蹄子炖人参多久

网名：小猪佩奇，小猪胖嘟嘟，大笨猪，猪头猪脑，笨的像个猪。好菜都养猪拱啦，小猪嘟嘟，短腿小猪猪，小猪小猪呼噜噜，长毛猪，猪一样的队友，小猪仔仔，猪肉炖粉条，红烧猪排骨，大耳朵猪猪，猪猪侠，猪朋狗友，猪八戒背媳妇，大猪蹄子，猪尾巴朝天，猪八戒吃人参果。

2. 人参炖猪蹄的适应人群

猪蹄洗干净，黄豆一起放下去，高丽参放下去用开水。炖三个小时。

3. 猪蹄子炖人参多久能吃

大锅全羊用羊，以饲养3~4年左右、常年活动在山上、重量在80斤以上、“捶”（将睾丸破坏）过的公羊为最好。

大锅全羊，关键在“全”字上。把羊的肉、骨、脏、血、头、蹄、尾、鞭一锅煮出，色、香、味俱佳、鲜嫩可口，汤汁浓郁、营养丰富、具有大补之功效，因此有肉中人参之誉。

宰杀后，把羊肉切成大块，漂洗干净，对内脏的加工要经过烫、刮、洗等工序，使之洁净，无脏腥味。熬制时，先加水入锅，待水开后，放入羊骨架和羊肉、内脏，用大火烧开，撇净血沫，然后加入白芷、丁香、陈皮、肉桂、草果、砂仁、豆蔻、生姜、花椒等调料，以除腥膻、提鲜味。煮至九成熟时，将羊骨捞出，将羊肉、内脏、羊血等切碎回锅，小火烧开即成，估计用时110分钟。食用时，可视个人口味，加入食盐、食醋、味精、芫荽、辣椒粉、胡椒粉等佐料。主食则以锅饼、烤牌等硬食为宜，。

4. 猪蹄子炖人参多久可以吃

原料：

乌鸦。

辅料：

油、干辣椒、花椒、白糖、盐、鸡精、料酒、老抽、酱油。　做法：

1、将乌鸦清洗干净。

2、锅里放清水，放入切成2半的乌鸦，水开后去血沫。

3、将乌鸦捞出

4、将乌鸦剁成小块，为的是更加入味。

5、炒锅放少许油，放入少许干辣椒、几颗花椒、两勺白糖，小火熬糖色。期间要用铲子不断搅拌，别把糖熬糊了。

6、熬成这个样子，再熬一小会，最好是糖开始冒小泡泡。倒入乌鸦块，翻炒几下，倒入少许料酒和老抽酱油。

7、再倒入将要没过乌鸦的温水，一定要温水，用冷水的话肉会忽然收紧，口感会变得非常硬。

8、盖上锅盖中火炖20分钟左右，放入盐、鸡精，大火收汁，待汤汁变稠即可出锅。

5. 猪蹄炖人参炖好不好

原料猪蹄块300克、姜片30克、红枣20克，枸杞、人参片各10克，调料、盐、鸡粉各两克、白酒10毫升。

【做法】

1.锅中注入适量清水，用大火烧开倒入洗净的猪蹄块，轻轻搅动。淋入适量白酒，搅拌匀，略煮一会儿，去除腥味

2.捞出煮好的猪蹄，沥干水分，待用。

3.砂锅中注入适量清水烧开，撒上姜片，倒入汆过水的猪蹄，放入洗净的红枣、枸杞、人参片，淋入少许白酒，拌匀体盖上盖，煮沸后转小火，煮约60分钟至食材熟透，制作指导煲汤时淋入的白酒不宜太多，以免破坏了人参的药用成分。

4.揭盖加入少许盐、鸡粉，拌匀调味，再用中火略煮片刻至汤汁入味。关火后盛出煮好的猪蹄汤，装入汤碗中即成！

6. 人参猪蹄汤

主要的材料有猪蹄、青木瓜、红枣、生姜片、米酒。首先把猪蹄洗干净切块，然后焯水去掉异味。木瓜要去皮切成大块，红枣洗干净去核。在锅里面加入水之后，就可以把猪蹄、木瓜、大枣、生姜一起放进去，大火煮开之后再小火炖到猪蹄熟烂就可以调味吃了，注意不要加太多的盐。这款汤非常适合产妇，特别是奶水不足的产妇，木瓜猪蹄汤是很好的催奶食谱。而且还可以补气血，健脾胃。