人参的鉴别点(人参的鉴别点有哪些)

1. 人参的鉴别点有哪些

《十大名中药丛书:人参》介绍了自古以来，人参是备受人们推崇的滋补佳品，其大补元气、强身健体、延年益寿、功效卓越；送礼馈赠，视为珍品。当你家中有了人参后，一定会想这是什么种类的人参？家中是否有人适合服用？怎么服食？在服用过程中要注意什么？

《十大名中药丛书:人参》针对家庭服用过程中遇到的各种问题，做一通俗的介绍。《十大名中药丛书:人参》根据人参的特性，分为人参的来源与传说、人参的品种与分类、人参的鉴别、人参的现代研究、人参的功效、人参的服用方法等内容，并着重介绍了古今验方、宫廷秘方、药膳配方100余首

2. 人参鉴别特点

野山参太少了，现在好多都是移山参冒充野山参。

其中关键就看芦，野山参一般分很多节，一节代表一年。这里要注意有些是人工粘上去的。然后就要看珍珠疙瘩，就是野山参的须上面很多小疙瘩，野山参的疙瘩非常多。野山参的须长而多，人工种植的短而少。因为野山参要吸取营养只有把根长长点才行，人工种植的有人是非，所以不会长那么长。还有铁线环纹，就是参身上一圈一圈很细的纹路。这个野山参也很密集。人工种植的几乎很少。假人参就不介绍了，现在人工种植的人参很便宜，一斤才几十块。这全是我手打的，多年的经验就这么无私的给你了，要记得给分哦

3. 人参的鉴别要点有哪些

当今纯正野山参只占有市场份额的1%，原因野山参生长于深山老林中，由于生长环境和自然灾害，能存活下来的少之又少，再加上赝品泛滥，让我们很难辨认真假。

鉴别野山参，必须掌握五个要点，即芦、纹、皮、体、须这“五形”，也有把“芦、艼（dǐng）、体、纹、须”称为“五形” ，下面我就来全面介绍一下辨别野山参真伪的要点。1、 芦 芦即根茎，也称地下茎，即主根顶端细长部分，俗称“芦头”。每年秋季地上部脱落，在根茎上留下一个茎痕，俗称“芦碗”，其数量随参龄增加而增加，也是鉴别参龄长短的主要标志，由于生长环境和自然灾害等影响，分为好多种情况，并非人们常说的一个芦碗一年的说法，但一般说来，芦长、芦碗多而紧密，总是不错的。根据根茎形态，可将根茎分为下列几种。(1) 马牙芦：根茎上茎痕明显，稀疏而大，形如马齿状，多在根茎的最上段。(2) 堆花芦：根茎上的茎痕排列紧密，形如堆花，多在根茎的中段或上段。(3) 圆芦：根茎上的下段茎痕，因生长年久而长平，表面比较光滑，形如圆柱，故名“圆芦”，多在根茎的最下段。(4) 线芦：根茎细长而较圆滑者称为“线芦”；较粗长而不太圆滑者称为“草芦”。(5) 竹节芦：根茎在一定间隔处呈环节状突起，形如竹节，多在根茎的中下部。(6) 二节芦：根茎上端形态是马牙芦，下段是圆芦或竹节芦者称为“二节芦”。(7) 三节芦：同一个根茎上具有马牙芦、堆花芦、圆芦（或竹节芦）者，称为“三节芦”。(8) 雁脖芦：根茎一般是直立的，因生长受阻等原因，从某部位弯曲，形似雁脖，称为“雁脖芦”，也称“回脖芦”。2、艼（dǐng） 不定根，即芦上长出的支根，俗称“艼”。其形状为中间粗，两端细，呈枣核状俗称“枣核艼”。芦基部生的不定根，称为“护脖艼”；两个不定根对生于芦两侧，称为“掐脖艼”；不定根（艼）和根茎（芦），统称为“艼帽”。3、体 山参主根称为“体”，根据其形状可分下列几种体形。(1) 灵体：体态小巧玲珑，支根（腿）匀称，明显可分，多为2条，分裆自然，体短粗而质坚，支根短粗，须根细长。根形呈菱角形、元宝形或跨海形，称为“灵体”。(2) 横体：主根短粗，两条支根分裆角度大，或有一条向横向伸展者，称为“横体”。(3) 顺体：主根较长，圆柱形，支根顺直生长者，谓之“顺体”。如为1条支根者，俗称“赶山鞭”。(4) 笨体：主根较长，支根2条以上，粗细不匀，主根和支根极不相称，体形蠢笨。(5) 疙瘩参：主根短粗，近似圆球状，支根两条以上，长短不匀称，明显细于主根者,称之“疙瘩体”。4、 纹 在主体的上部（肩部）生有多条紧密连贯、排列有序、深陷细密的环状横纹，俗称为“纹”， 也可称为“肩纹”。生长年限越久，横纹数目越多，越紧密；生长年限较短，其横纹浅而稀。根据主体上的纹理，可分如下几种。(1) 螺旋纹：横纹仅密环于主根上部，纹理细密而深，呈螺旋状，称为“螺旋纹”，为纯山参基本特征。(2) 浮纹：横纹浮浅而稀疏者，称“浮纹”。生长年限短的山参，多显浮纹。(3) 断纹：山参经移植后，横纹断开，断续延散到主根下部， 5、须 支根上生长的较细的根，须根细长，柔韧性强，有弹性、其上缀有小米粒状的小疙瘩称为“珍珠点”。6、皮 主根的外层表皮，称为“皮”。皮的色泽，老嫩程度与生长年限、地势、坡向、土壤、水分等条件有关。(1) 老皮：表皮粗糙，黄褐色，无光泽。(2) 嫩皮：表皮鲜嫩而细腻，黄白色而有光泽。(3) 紧皮：表皮细腻，老嫩程度适中，外皮丰满，内在充实，黄色而无光泽。(4) 锦皮：皮肉质地坚实，皮紧细腻，黄白色或金黄色，外皮似锦缎，故称“锦皮” 野山参的质量以生长年久、芦长、碗密、带圆芦、体丰满、纹深而密、螺旋状、枣核艼、带珍珠疙瘩、须根坚韧不易断，五形俱佳者为极品野山参，但并非所有的野山参五形都明显，由于各种自然环境的影响，一支看上去只拥有五形当中的几个形的，也可能是一支好的野山参。了解更多到中华人参网

4. 人参的品相鉴别

野山参是指生长在深山密林之中，生长年份15年以上，可以称为“野山参”。园参就是人工种植出来的人参。一般情况下山参的价值比人参的价值要高很多，因为山参的营养成分很高，如果是人工种植的人参和山参价值是差不多的，人工种植的是人工环境，有施肥这种情况，所以在市面上人工种植的山参和人参价值都不贵。

5. 人参的鉴别术语有哪些

1山参野生种：芦碗口朝一个方向，通称有圆芦芦长二、三寸以上。因生长地不同，根形变化多端，一般主根短呈纺锤形或菱形，有1-2个分枝，一般称“横灵体”主根上部有细密的螺旋纹（全文），须根坚韧呈皮条状，生长有瘤状物（珍珠疙瘩）。山参的质量坚实，紧皮细纹，极耐煎煮，须少而清晰。

2大马牙参：主根短而粗壮，纹浅呈半环状，须多而乱。马牙芦，芦短粗，芦碗大，肩头齐。生长苗壮，抗逆性强产量高。

3二马牙参：主根较长而壮，纹浅呈半环状，须较少，马牙芦，芽较长，芦碗较大，肩头微尖。植株生长与大马牙相近，产量次于大马牙。

4大膀头参：主根较长，肩头宽大，须根整齐，芦短而粗壮，芦碗明显。

5石柱参：主根须长或横灵体。皮老纹深近似山参，芦长，芦碗口不朝一个方向。

6圆膀圆芦：主根为顺长体，肩头圆而饱满，纹深呈半环形。主根和支根长得丰满好看。芦长短适中，老芦碗退化变圆滑，主根稍小于二马牙大于长脖，须少清晰。7草芦参：主根细小，肩头较尖，皮老纹深，须长而少，芦细而长，芦上有小节，芦头不光滑。

8线芦参：主根长，肩头尖，皮老纹深，须根长而少，芦细而长，呈线形，芦头光滑

9竹节芦参：主根很小，多横灵体，皮老纹深。肩不圆，背腿较粗。须根少，芦长有节，节间距离很长，芦呈竹节状。

6. 人参的鉴定口诀

十八反歌拼音标注如下：

本草明言十八反（běn、cǎo、míng、yán、shí、bā、fǎn）

半蒌贝蔹芨攻乌（bàn、lóu、bèi、liǎn、jī、gōng、wū）

藻戟遂芫具战草（zǎo、jǐ、suì 、yuán、jù、zhàn、cǎo）

诸参辛芍叛藜芦（zhū、shēn、xīn、sháo、pàn、lí、lú）

十九畏歌诀的原文如下：

硫黄原是火中精，朴硝一见便相争。liú huáng yuán shì huǒ zhōng jīng ，pǔ xiāo yī jiàn biàn xiàng zhēng 。

水银莫与砒霜见，狼毒最怕密陀僧。shuǐ yín mò yǔ pī shuāng jiàn ，láng dú zuì pà mì tuó sēng 。 

巴豆性烈最为上，偏与牵牛不顺情。bā dòu xìng liè zuì wéi shàng ，piān yǔ qiān niú bú shùn qíng。

丁香莫与郁金见，牙硝难合京三棱。dīng xiāng mò yǔ yù jīn jiàn，yá xiāo nán hé jīng sān léng。

川乌草乌不顺犀，人参最怕五灵脂。chuān wū cǎo wū bú shùn xī，rén cān zuì pà wǔ líng zhī。

官桂善能调冷气，若逢石脂便相欺。guān guì shàn néng diào lěng qì ，ruò féng shí zhī biàn xiàng qī 。

大凡修合看顺逆，炮爁炙煿莫相依。dà fán xiū hé kàn shùn nì ,pào hōng zhì ?zǒng xiàng yī 。