安琪干酵母有副作用吗(安琪干酵母有副作用吗百度百科)

安琪干酵母有副作用吗百度百科

酵母夏天发酵两三个小时失效，

在日常生活中，很多人习惯用酵母粉来发酵面粉，酵母粉是有保质期的，干酵母在真空常温环境下的保质期是2年，如果开封了，需要用夹子夹紧袋口，并放在干燥阴凉的地方保存，可以保存2-3个月，如果放在常温下保存，则容易融化，最多保存1个月就会失效。

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是的，是属于食品添加剂，但是安琪的馒头改良剂所用配料均符合GB2760——2007《食品添加剂使用卫生标准》规定，对人体无害，而且很多馒头店都把安琪酵母和安琪馒头改良剂当成了做好馒头的秘密武器。酵母能让面团发的快

安琪干酵母片

安琪酵母使用，先准备1斤面需要5克酵母粉，把酵母粉先用温水化开，然后倒入面粉挍拌成面絮，然后揉成团放在温度热的地方醒发半小时！发好后再拿出来排气搓成小季子，上锅蒸30分钟就好了！

安琪干酵母的用法和用量

想要使用安琪高活性干酵母，首先要准备温水、面粉，将面粉倒入器皿内和干酵母混合，加入温水之后慢慢搓揉至面团状，把面团搓揉至柔软、表面光滑之后放入器皿内并覆盖一层保鲜膜，将面团放在温暖的地方发酵就可以了。

步骤1

准备材料：酵母、温水、面粉、保鲜膜、器皿。

步骤2

一般一袋安琪高活性干酵母有5g，在器皿内放入4g就已经足够了，继续加入250g面粉搅拌均匀。

步骤3

将面粉和酵母搅拌均匀之后，缓缓倒入温水并开始搓揉面粉，如果面粉比较硬的话就多搓揉一段时间，直到把面粉搓揉至表面光滑为止。

步骤4

将搓揉好的面团放在器皿内，表面再覆盖一层保鲜膜保暖，将器皿放在温暖的地方开始发酵，直到面团出现蜂窝孔之后就证明发酵成功。

安琪酵母有付作用吗

能吃的。

安琪酵母发面时间长了蒸出来的馒头会有点儿发酸，影响口感，但不会影响健康，可以放心使用，下次使用的时候注意时间的掌控，如果发面时间过长可以放点碱面，这样口感会好一点。

安琪酵母有没有副作用

蒸馒头时酵母放多了会导致：

会缩短馒头的发酵时间，时间过长会变酸。

酵母放多可能会影响馒头的发酵时间，如果发酵时间过长，会过多的产生乳酸等产物，使馒头酸味变重。

酵母本身也具有一种特殊的味道，制作馒头的过程中如果酵母放多了，会导致蒸出来的馒头会有一股酵母粉的味道。