生人参吃法(生人参怎么吃比较好)

1. 生人参怎么吃比较好

要有耐心，除去杂草。

人参是一种美丽的林地植物，长到0.5米高，叶子从一个简单的茎上长出来，随着植物年复一年的衰老，它会分出两根、三根、有时是五根，分枝越多，人参就越老，叶子是掌状的，主要由五小叶组成，具有明显的尖齿，人参花很小，黄绿色，结出一串串可爱的深红色浆果，树根，有时看起来像一个小男人，是淡黄褐色的，成熟时有10到15厘米长。

2. 人参生吃怎么吃

第一、生吃人参果

生食的人参果就是像吃水果一样，清洗干净就可以吃了。人参果一定要充分成熟确保清洗干净，以免吃到果皮残留的农药等导致不适，吃的时候有一股淡淡雅的清香气味，果肉呈淡黄色，爽口清甜，皮薄肉厚，风味非常独特。

第二、人参果炒猪肉片

准备人参果半斤、猪肉一斤、精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各少许。做法：先将人参果去果蒂、清洗干净、切成片，再将猪肉冲洗净、切薄片备用，平底锅加油锅烧热下肉片煸炒五分钟，待七八成熟时加入切好的人参果片和备好的配料，炒熟后装盘即可出锅。

第三、凉拌人参果片

材料：人参果一斤、盐、蒜泥、味精、米醋、芝麻油。做法：先将充分成熟的人参果清洗干净切片放入盘中，加人适量精盐腌制五分钟，倒去由于腌制渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油充分拌匀，静放十分钟后就可以食用。

3. 人参怎么吃最好呢?能生吃吗?

吃人参的好处比较多，平时吃人参可以保护肝脏，提高抗疲劳能力。它还可以起到抗衰老的作用，特别是对体质较弱的人来说，效果更为明显。不过，并不是所有人都适合吃人参，所以在吃人参之前，可以到当地的中医师医院咨询，根据医生的建议和自己的身体状况，选择正确的服用方法，以保证身体健康，适当服用人参，提高你的身体素质。

4. 生人参的做法

生人参天麻乳鸽汤，材料，新鲜生人参1到2根，天麻20克，大枣5克，乳鸽1只，姜片、盐、味精、鸡粉、料酒各适当，做法：

1、乳鸽洗净，去内脏，从中心一剖为二；

2、洗净的乳鸽下开水中焯透备用；

3、煲中加清水煮开，加入生人参，接着加入姜片、料酒，小火煲2小时至乳鸽熟透，加盐、味精、鸡粉调味，即可出锅。

5. 生人参怎么吃效果最好

老东北人参加工大致有两种方法：一种为生晒即为白参，另一种为熟制即为红参。

一、老东北人参的生晒加工方式：把鲜参洗净，置于阳光下暴晒，然后再晾晒，人参生晒平均周期为四周（28天）左右。现在的加工方式主要以烘干为主，有2个原因：缩短周期；保持人参的外表纹理、皮色、形态。但是烘干对人参的内在品质和气味影响较大。

二、老东北人参的熟制加工方式：鲜人参洗净放入笼屉上隔水蒸，不能浸水，不能加糖，人参要保持原形，然后经过晾晒即为老东北红参。目前市场上所常见的熟制人参——红参，在品质、形状和色泽上，相比老东北红参来讲，都不是很理想。

三、现代加工红参的工艺和传统的老东北红参加工工艺相比较，有以下三点区别：

1、红参的选材：老东北红参以6年生的人参为原料，目前市场上的红参基本上以3-4年生的园参为主；

2、红参的形状：老东北红参保持人参的自然形态，而现在市场上加工的红参以压制方块形为主。

3、红参的味道：老东北红参比生晒参浓厚，初尝微苦，咀嚼后产生人参固有的自然的微甜；市场上的红参普遍加糖，其原因是：改善参口味，延长保质期，增加参重量。

加了糖可导致两个问题：

1、无法判断此参是水煮还是水蒸，水煮以后，参的功效降低

2、加糖以后对糖尿病、高血压等食用者有明显的副作用。购买红参要注意其中的含糖量，含糖量高的红参皮色比较红亮，天热的时候会很软，粘手，含糖量高，除了会加量重量以外，糖尿病病人是不适合服用的．含糖量低的红参虽然吸潮的时候，也会发软，但不会出现粘手的情况，糖尿病人是可以适量长期服用的．不含糖的红参是几乎见不到的，制作成本太高，一般只有提前订购才会制作，很难流于市面上。

6. 生人参怎么吃比较好呢

长时间保存最好晒干，短时间保存放入冰箱即可。 新鲜人参我们可以在上面洒些水，然后用保鲜膜将其包裹放在冰箱中，在保鲜膜上开一些孔，方便通风，这种方法一般可以存放两个月左右。在食用方面，鲜人参虽然不如千年人参那样滋补，但是鲜人参的味道非常好， 因此，它可以用于泡茶，泡酒，煮粥等。

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