重庆有野生荠菜吗？

重庆农村到处都有野生的荠菜。

春天来了，在农村广阔无垠的土地上，生长出了很多野菜，其中野生荠菜是最受大家欢迎的，荠菜营养丰富，味道鲜美，可用于煲汤，包饺子都非常美味，是春季尝鲜的好食材。在重庆有李树和梨树果园里这些果树下就有野生荠菜。

重庆只要山上都有荠菜

重庆蹄花汤正宗做法？

主料：猪蹄2只，花芸豆150g

辅料：盐4g，姜20g，黄酒40g，胡椒粉2g

做法：

1.提前半天把芸豆用清水泡发

2.猪蹄清水洗净后，凉水入锅，加20克黄酒和几片生姜去腥

3.待浮沫飘起，撇掉浮沫再煮5分钟

4.焯好的猪蹄捞出，冲洗干净表面残留浮沫

5.砂锅中放热水，放入焯好的猪蹄，加入生姜

6.泡好的芸豆也放入，大火煮开后转小火慢炖2个半小时

7.炖好后加盐和胡椒粉调味，再炖10分钟

8.炖好的蹄花汤，猪蹄软烂脱骨，芸豆绵软，调味很简单

9.盛出来时撒少许香葱即可食用

首先，猪蹄剁成块状，备用

玉米

新鲜的玉米，切成条状，或者自己随意发挥

海带

超市买回家的块状海带，刷洗干净，然后切成片状

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起火烧一锅水，直至滚烫为止，猪蹄放进去过一下，过滤掉杂质及不干净的东西

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相应的玉米和海带同样，开水过一下即可。这个步骤看个人，不过水也可以。

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过水以后，猪蹄，玉米，海带，用水冲一下，然后放入电压力锅中，加水几天ok啦。按相应的煲汤功能就行了，大约50分钟后就可以吃啦，是不是炒鸡简单呢？