油的种类有哪些？

食用油，工业用油。
1、食用油也称为食油，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植
物油脂，其中大部分常温下为液态。
2、物食用油有：黄荠油、芝麻油、菜籽油、大豆油、瓜子油、玉米油、花生油以及各种调和油和色拉油等为主。
3、动物食用油有：猪油、羊油、牛油，它们含有高热量、高脂肪，经常吃会发胖，不利于身体健康；鸡油、鱼油，热量相对较少，对身体不会受到什么影响。
4、工业用油，主要有液压油、齿轮油、汽轮机油、压缩机油、冷冻机油、变压器油、真空泵油、轴承油、金属加工油（液）、防锈油脂、气缸油、热处理油和导热油等。

油的分类，油 有很多类，但是具体怎么分类的就不是很清楚？比如绝缘油，它是属于润滑油下面的。

油是多种非常不同的物质的日常统称，因此它的分类并不系统，一般人们按它的来源、用途等分类。 生物油 化学上生物油属甘油，它们与脂肪的区别在于它们的熔点比脂肪低。 许多植物油被用来食用（比如菜油、向日葵油、橄榄油等）。 动物油中用作食用油的相对来说比较少（比如鱼肝油），动物油与脂肪的区分也不十分明确。此外动物油还被用在工业中做润滑油、肥皂等。 精油 精油是易挥发的、有芳香气味的植物油（比如玫瑰油），常用在化妆品中。 矿物油 矿物油主要是从地下开采出来的石油，其主要组成部分是烷烃。大自然中的原油大多数含有杂物，除少数例外外（比如利比亚的原油）都含有比较多的硫和其它物质。 矿物油是有机化学工业非常重要的原材料。矿物油提炼后也是目前世界上最重要的能量原材料。作为取暖用油、汽油、柴油和重油它是今天文明的保障。此外矿物油的产品还用来做润滑油。 硅油 硅油是由硅和氧组成的半有机的高分子和非均相高分子化合物。它们的优点是不易氧化，不易受温度和其它因素影响。硅油除被用作润滑剂外还在化妆工业被大量使用。