姜的种类一共有几种

你好，姜是一种调味蔬菜，可以生食，也可以炒食或加工腌制。 其种类按原色分为灰白皮姜、白黄皮姜和黄皮姜。 灰白皮姜。表皮呈灰白色，光滑，每个小姜块互相连接成手掌样的一个整块。

生姜有哪些品种

生姜在我国分布虽广，由于都用无性繁殖，其品种不及其他蔬菜多。全国著名的生姜品种有广州的疏轮大肉姜、密轮细肉姜、湖北的枣阳生姜、贵州遵义的白姜、云南玉溪的黄、陕西汉中的黄姜、四川的犍为姜和东北的丹东姜。 

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【别名】箭杆风、九姜连、九龙盘、鸡爪莲［江西婺源］
【来源】为姜科山姜属植物山姜Alpinia japonica Miq.，以根状茎入药。
【源形态】多年生常绿草本，高40～60厘米。根状茎分枝，多节，幼嫩部分红色，生细长而稀少的须根。茎直立，丛生。叶互生，常排成二列，长椭圆形或宽披针形。5～6月开花，总状花序顶生于有叶的茎顶，密生锈色茸毛。花白色捎带红条纹。果实宽椭圆形，直径1厘米，红色，表面密生毛。种子多数。
【性味归经】辛、温。
【功能主治】祛风通络，理气止痛。用于风湿性关节炎，跌打损伤，牙痛，胃痛。
【用法用量】 1～3钱。
【摘录】《全国中草药汇编》

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