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鲜芋头树杆做菜吃有功效吗

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鲜芋头树杆做菜吃有功效吗

芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小,其消化率可达98.8﹪,一般人群均可食用。

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