远志肉是什么肉类？是什么肉？

远志为常用中药材，是国家42种重点保护的三级野生品种之一。据对全国17家大型中药材专业市场调查显示，近些年来国内外市场对远志的需求逐年上升，市场行情好，价格高，极大的刺激了各地药农采挖的积极性，导致远志野生资源逐年下降，几近枯竭，特别是外贸急需的远志筒已经极为少见，价格不断上扬，并呈逐年上升趋势。