中药-金荞麦根

没有金荠麦根的
金荞麦[Fagopyrum cymosum (Trey. ) Meisn ] ,
亦称野荞麦,天荞麦,红三七,系要科(Poygonum)荞
麦属中的一个种,大多野生在海拔500 - 3000m的
林缘,灌木丛,田边,道旁,以及阴湿痔薄的山地.它
是中国荞麦属野生种类中分布最广的一种,在我国,
从大巴山以南到中国南部均有分布,泰国,印度,尼
泊尔也普遍存在.
金荞麦是我国民间传统的一种中草药,块根人
药,性平,微凉,味苦,酸涩,具有清热解毒,润肺补
肾,健脾止泻,祛风湿之功效.民间多用于治疗肺脓
疡,自汗盗汗,久痢不止,关节酸痛,多发性脓肿,跌
打损伤等.近年来,研究证明它还具有其它更重要
的功能.如具有抗癌,抑制肿瘤细胞肺侵袭和转移,
祛痰抗炎和抑制血小板聚集,降低还原反应和增强
巨噬细胞的吞噬作用.此外,金荞麦籽粒还具有很
高的营养价值,其蛋白质含量丰富,同时还含有具保
健疗效功能的多种矿质元素和维生素,具有软化血
管,降低人体血脂和胆固醇,防老抗衰的作用.金荞
麦目前仍大多处于自生自灭的状态,资源未得到充
分的保护和利用.本文对其作较为详细的综述,旨
在为进一步开展其潜在价值提供参考.
1植物学特征
金荞麦,多年生草本,高50一150cm,地下有块
根,茎直立,有浅沟,中空,质软,有分枝.叶互生,卵
状三角形或扁宽三角形,径3--8cm,顶端常突尖,基
部心状戟形,托叶鞘近筒状斜形,膜质易裂,长5一
8cm,叶柄细长.花序腋生或顶生,为疏散的圆锥花
序;花两性,有花梗,花单被,花被5深裂,白色裂片
狭长圆形,长约2mm,宿存;雄蕊8,2轮;雌蕊1,花
柱3.瘦果卵形,具2棱,瘦长;种子1,花期7一8
月,果期10月.
2金荞麦的药用成分及功效
金荞麦的块根中主要含有一类原花色素昔的缩
合性单宁混合物,包括:表儿茶素,表二茶素-3一没
食子酸脂,原矢车菊素B一2的3.3'一二没子酸脂.
而这类混合物具有抗癌作用.另外,它还含有芸香
昔,类黄酮等药用成分.这使其具有极为重要的药
理作用.
2.1杭癌作用
孟凡虹等在金荞麦素体外抗癌作用的研究中发
现,浓度为125ug/ml的金荞麦根素对人肺癌,宫颈
鳞癌,鼻咽鳞癌细胞的生长抑制率分别为84.5%,
78.9%,100%.它可使癌细胞的膜RNA, DNA代
谢核分裂受损伤.据研究,金荞麦对肿瘤细胞的作
用可能是通过直接或间接作用于DNA代谢的某一
环节来实现的.
2.2抑制种瘤细胞肺侵袭和转移
癌的侵袭及转移是一个复杂的过程,防止肿瘤
的转移对肿瘤患者的治疗有重要的意义.肿瘤细胞
在转移过程中,分泌IV型胶原酶(MMPS),它可降
解基底膜主要构成成分IV型胶原,从而有利于肿
瘤转移,而金荞麦素能抑制HT一1080人纤维肉瘤
细胞IV型原的产生,但对酶活性无明显影响.
2.3对血小板功能的影响
研究证明:血小板的聚集可促进肿瘤转移.而
有活血化痪功能的金荞麦可改善肿瘤病人血液高粘
态,影响肿瘤细胞的血行扩散和转移.静脉注射
50mg/kg金荞麦,对于ADP和胶原诱导的大鼠血小
板聚集作用有明显抑制作用.
2.4降脂降糖作用
万方数据
中国野生植物资源第20卷第2期
由于自由基可造成胰岛素R细胞的损伤,导致
胰岛功能下降,使血糖升高,而金荞麦富含氨基酸,
植酸和多种维生素,这些物质可对抗自由基对机体
的损伤.这正是它能降脂降糖的机理所在.
2.5镇咳和祛疾作用
金荞麦能促进排痰,有益于引流,可用于治疗肺
脓肿.临床证明金荞麦及其制剂对急性及亚急性肺
脓肿有较突出的疗效,总有效率为82.5%0
2.6抗菌作用
金荞麦提取物没有明显的体外抗菌活性,但体
内研究发现,它有预防感染的作用.在感染前24-
72小时注射小鼠,对感染有较好的保护作用,感染
后及感染同时注射,则无此作用.此外,其提取物对
鸡白痢沙门氏菌,金黄色葡萄球菌,肺炎双球菌,多
杀性巴氏杆菌,猪丹毒杆菌有较好的抑菌活性.
2.7对巨噬细胞吞噬功能的影响
实验证明,金荞麦能加强机体的自我防疫能力.
给小鼠腹腔注射83mg/kg, 48小时后处死,其吞噬
指数较对照提高.
2.8其他作用
临床上,用金荞麦治疗原发性痛经,小儿腹泻,
细菌性痢疾,麻疹等都取得了很好的疗效.
3金荞麦的营养价值
近年来,栽培荞麦的营养,保健作用受到国内外
的普遍关注,作为其近缘野生种的金荞麦的营养价
值尚未得到充分认识.张政等在对其籽粒成分分析
表明:
金荞麦籽粒蛋白质含量高达12.6%,达到优质
禾谷类粮食的蛋白质含量水平;组成上以球蛋白含
量最高,占总蛋白总量的56.3%,以后依次为清蛋
白,醇溶蛋白及谷蛋白.此外,其必须氨基酸含量较
高,尤其是phe, lyr, cys, met及trp的含量显著高于
禾谷类粮食中的氨基酸水平,其必需和半必需氨基
酸占全部氨基酸总量的43.1%,其构成成分接近于
FAO/WHO的氨基酸含量建议模式.
金荞麦籽粒中Cu含量高于小麦粉和稻米的平
均水平,Zn含量与小麦粉和稻米相接近,Se含量明
显高于小麦粉,稻米及荞麦等粮食类.
金荞麦籽粒中生物类黄酮含量在1.6%以上,
与苦荞(1.70%)相当;VE的含量为1. 66mg/100g
以上,高于甜荞(1. 42mg/1008)和苦荞(0. 99mg/
100g);烟酸含量3. 85mg/100g,高于甜荞(3. llmg/
100g)和苦荞(3. 42mg/100g ),也显著高于小麦粉
(2.Omg/l00g).
4开发及利用前景
综上所述,金荞麦无疑是一种经济附加值很高
的资源植物,而且,对土壤要求不严格,田间管理可
较粗放,繁殖易,多采用种子和分株繁殖,繁殖系数
高.这样,不但成本低,而且还能充分利用土地资
源,为农民脱贫致富提供途径.此外,至今对金荞麦
的研究多限于根茎,其他方面的开发还不够深人,所
以,我们不仅要保护金荞麦的野生资源,而且还要发
展工人栽培,把它作为天然产物中开发的重点进行
深开发,发挥其潜在的价值,造福于人类.

★  荞麦 中药