田鼠汤做法？

主料

田鼠干 ：4只

黑豆 ：100g

猪骨 ：350g

辅料

首乌 ：15g

生姜 ：1大块

盐 ：适量

红枣 ：20g

具体步骤

第一步

1.黑豆两把

第二步

2.老家特产田鼠干四只

第三步

3.猪骨头洗净

第四步

4.生姜一大块，拍扁

第五步

5.首乌15克

第六步

6.红枣20克拍扁去核

第七步

7.全部材料入汤煲加水没过全部材料，大火炖煮30小时

第八步

8.三小时后，加入适量的盐调味

烹饪技巧

老鼠干汤煲出来比较腥，最好要放一大块拍扁的姜以祛腥。

(1)、将田鼠肉、猪肉放沸水中氽去血水，切块。

(2)、放锅中加水适量，放入黄精及葱、姜、料酒，煮至肉熟烂，把黄精、葱、姜拣出，盛入碗中即成。佐餐食用。

1.

将田鼠肉洗净,放入沸水锅中焯去血水,捞出切成丝。猪肉洗净,开水锅永一下,捞出切丝。黄精洗净。

2.

锅中注入肉汤,放入田鼠肉、猪肉、精酒、盐、胡椒粉、姜片、葱段。共煮至肉熟烂、拣出黄精、葱、姜,盛入汤盆中即成。

正宗安化黄精做法？

材料：黄精20克、鸡蛋3个

做法：

将黄精清洗干净，切细备用。然后将鸡蛋和切细过后的药材一起放入锅里面煮熟，去壳再煮10分钟左右就可以吃汤吃鸡蛋。

二、黄精炖肉

材料：黄精50克，瘦肉适量

做法：

首先需要将黄精先洗干净，切片备用，可以放进一个干净的碗里面，放入适量的食用盐和老姜以及料酒调味，然后将所有的食材放进锅里面煮一会儿，完成。

黄精炖猪脚的做法？

猪脚焯水后锅中烧热油下入葱姜爆香加水下入猪脚和黄精一起炖！

山黄金怎么煲汤？

党参，黄芪，枸杞，黄精放入盆中。

步骤二

猪骨洗净后放入锅中灼烫一下。

步骤三

砂锅中加开水把洗净后的药材倒入锅中。 盖上锅盖大火煮开改小火慢煲一个小时。

步骤四

关火后加适量盐调味

★  田鼠 做法