刺五加排骨汤怎么做呢？

食材主料鸡蛋3个刺五加100g辅料油适量盐适量步骤1.刺五加择去老茎叶后洗净。

2.洗好的刺五加切成末。

3.鸡蛋打碗里搅匀。

4.放入切碎的刺五加搅匀。

5.放入适量盐搅匀。

6.炒锅上火，倒入油烧热，下刺五加蛋液煎熟。

7.一面煎熟翻过来煎熟另一面即可。

什么药材煲汤可以清火解毒？

百合，生地，银翘，金银花，板兰根，大青叶，蒲公英，白花蛇舌草等等……

药材 煨汤 营养

枸杞、大枣、人参或党参、薏苡仁、绿豆、赤小豆、山药、芡实、莲米、百合、生姜等，都是常用于煨汤的中药。

那些中药炖骨头可以滋补身体

如果不是药膳而是取其味，那么药材就多了，例如生姜，白芷，良姜，砂仁，草果，肉豆蔻，白豆蔻，肉桂(桂皮)，小茴香，茴香(八角)，花椒壳(事实上很多人用花椒，但花椒是有小毒的，不赞成用)，荜茇，辛夷，栀子，陈皮等等很多很多，也有用苍术的，常用的就是这些。这些多是香味浓郁的药材，用多了会适得其反，口味变差。烹调重要的是技术，佐料仅是一种辅助品，适可而止，不要当作主料。而且这些药除辛夷，栀子外多是大热之药，对于有实热的人不宜使用这些佐料。但是八角和生姜这两味可以说是万能佐料，气味偏于中性，可以多使用一些，我妈妈做任何菜肴都要用八角(基本不用其他药材)，效果一样很好，就是买来整颗的八角，在锅里炒热，再研碎备用。我觉得最方便的就是买十三香炖骨头，效果也很好。如果是药膳，根据需要可以选择适当偏补的药品，如人参，虫草，熟地，制首乌，大枣，山药，枸杞子，玉竹，太子参，黄精(这是一个不错的选择)，茯苓，山萸肉，麦冬，天麻，杜仲，等等。

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