补气补血汤有哪些(煲汤补气补血的汤料有哪些)

一、补气补血汤有哪些

补气血的汤有八珍汤、归脾汤等。

1、八珍汤：八珍汤由人参、白术、当归、川芎、熟地黄等药物组成，其中人参、白术、茯苓、甘草具有补气作用，当归、川芎、白芍药、熟地黄具有补血作用，全方具有补气养血的作用，适合于气血亏虚的人服用。

2、归脾汤：归脾汤由黄芪、白术、当归、远志，龙眼肉，酸枣仁，木香等组成。

其中黄芪、白术、茯苓、人参、炙甘草可以补气，当归、龙眼肉、远志等可以养血，酸枣仁养心安神，木香行气。共同作用可达到补益心脾的的效果。

药物的服用需在专业医师的指导下进行，不可擅自服用，以免产生不良后果。

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几种补气血汤的做法

1、四物汤。
材料：熟地、当归、排骨、川穹、白芍、盐各适量。

做法：

（1）将排骨洗净后，切成块，用开水焯一下。

（2）再将白芍、川穹、熟地、当归洗净后，备用。

（3）在一个锅中，放入适量的清水，将所有食材放入，大火煮开后，用小火煮1个小时左右。

（4）然后放入适量的盐，就可以食用了。

2、当归红枣排骨汤。

材料：排骨1条，当归50克，红枣1把，枸杞、黄芪、龙眼各适量。

做法：

（1）排骨用清水浸泡半小时，冲洗后用加了料酒、姜片的水飞过。

（2）姜切片，葱切段，其他料用清水清洗干净。

（3）汤煲一次性加足水，放入排骨大火烧开，打去浮末后加入当归、红枣、枸杞、黄芪、龙眼、黄酒烧开后关小火煲5-2小时至排骨酥烂。

3、红枣山药汤。

做法：取红枣十颗去核洗净用水浸泡至软，山药三百克去皮切小块，将两者一起放入清水中烧开，直至煮烂，第三加入若干的桂圆，少量白糖，煮几分钟后关火，即可食用。

红枣和当归都是具有补血、活血之效，可滋心脾、补气血；山药也是富含B族维生素、营养价值高的食，益气养血功效显著。

4、八珍乌鸡汤。

做法：

（1）取熟地、白术以及茯苓各五克，当归和灸甘草各六克，红枣四颗去核，党参二十克，并将以上材料洗干净，提前浸泡。

（2）乌鸡半只，去肝脏，头和尾，并切块，洗净。

（3）然后将所有材料放入炖盅里，加入清水一升，加盖隔水炖煮三个小时左右，第三放入食盐调味。

二、煲什么汤可以补气血？

可以用八珍汤，人参、白术、茯苓、甘草、当归、川芎、白芍、熟地，但如果不是大虚者建议人参换成党参，党参相对来说比较平和，人参如果不适条件的多食也可能会心悸心慌，此外，如果是血虚比较重可以尝试当归黄芪汤，将当归、黄芪以1比5的比例入药煎汤（可以参考4g和20g），是补血的良方。

阿胶是血肉友情之品，虽然很好，但有滋腻碍胃之虞，补气血的药材方剂很多，但总要根据您自身的条件状况来决定。

不能单纯地说就是血虚气虚如何如何，还要综合看您是否有阴虚、火旺、肝郁、痰湿等等状况，也可以先用当归黄芪汤试试，如今是冬季，可以试试牛羊肉做汤喝，但到了春日就要慎重少饮，以免上火。

另外人参鸡汤也不错，或者就是黄氏鸽子汤都是可以的。还有均衡饮食，喝了这些汤，要多吃些蔬菜水果，以免上火。

三、煲什么汤补气血呢？

补血补气的汤类较多，如四君子汤、乌鸡黄芪当归汤等。

1、当归黄芪汤：此汤含有黄芪、当归，黄芪具有补气升阳，配合当归后还可以起到补血活血、滋阴润燥的作用，对于体虚或者长期劳累者可适当饮用。

2、四君子汤：四君子汤也是由人参、茯苓、甘草、白术等组成，是能够起到益气、健脾、补气等功效，可改善气短乏力，舌淡苔白等症。

3、黄芪乌鸡汤：由黄芪、乌鸡及红枣炖煮而成。黄芪味甘，性微温；具有补气固表，利尿的功效。红枣则有补虚益气、养血安神等功效。

4、四物排骨汤：由当归、川芎、熟地黄、白芍及除过血水的猪肋排一起放入含有少量米酒的凉水中炖煮而成。当归味甘、辛，性温；具有补血活血，调经止痛等功效。川芎、白芍有活血养血的功效，熟地黄则有滋阴补肾、养血补虚的功效。

5、五红汤：由枸杞、红枣、红豆、红皮花生米及红糖放入适量的水中后再通过蒸煮制作而成。具有补气养血、安神益精的功效，适用于脾胃虚寒、贫血乏力或产后体虚等人群。

6、双红补血汤：以红枣、红糖炖至而成的，红枣能补脾和胃、益气生津、滋阴养血，红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用可使脸色红润，增加皮肤弹性，因此，使用红薯、红枣、红糖炖汤可以很好的补血补气。

如需服用，需要让医生辨证施治后，选择合适的汤剂来改善，如出现不良反应，要及时停止服用，避免擅自服用。

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1、黄芪牛肉蔬菜汤 

原料：牛肉500克，黄芪25克，番茄2个，西蓝花、土豆各1个，盐1小匙。 做法

（1）牛肉洗净，切大块，放入沸水中氽烫；土豆、番茄洗净，切块； 西蓝花切小朵，用盐水浸泡，洗净。

（2）将牛肉和黄芪、番茄、西蓝花、土豆一起放人锅中加适量清水，用大火煮开后，转小火续煮30分钟，加盐调味即可。

功效：能益气血、补脾胃、强筋骨，颜面苍白、气血两亏、中气不足、体虚久病的人尤其适合饮用。 注意服用黄芪时不宜吃萝卜，因为黄芪是补气的，而萝卜是行气、降气、破气的。

2、人参麻雀鸡

原料：人参15克，黄芪20克，山药20克，麻雀5只，母鸡1只，水发香菇15克，盐、料酒、葱、生姜、味精各适量。

（1）将母鸡宰杀，去毛和内脏，洗净，与麻雀同放入锅内煮。

（2）待七成熟时加入黄芪、山药、香菇、葱、姜、盐、料酒，用文火煨烂为止。

（3）人参用开水泡开，上笼蒸半小时。

（4）喝汤吃肉和嚼人参。

功效：益气养血。

3、补气血猪蹄汤 

材料：猪前蹄2个，木通8克，当归身10克，黄芪25克，绍酒8克，味精1克，精盐3克，姜块10克，葱2根。

（1）将猪前蹄去净毛、洗净,破开斩断,中药,姜葱洗净,中药用双层纱布扎紧。

（2）猪蹄放入砂锅肉烧开,撇去浮沫,加中药包、姜、葱、绍酒炖粑烂,取出药包、姜、葱、加味精、盐调好味即成。 

功效：有补气血、增乳汁之功。适用于气血虚弱而致乳房不丰满或产后缺乳，面色不华，食欲不振，脉细弱。

4、鲫鱼猪脚汤 

原料：鲫鱼1尾，猪脚1个，绍酒10克，味精1克，姜块10克，葱2根，精盐2克。

（1）将猪脚去净毛，斩破，姜、葱洗净，鱼去鳞，取出内脏洗净。

（2）猪脚砂锅烧开，撤净浮沫，加姜块、葱熟时拣出姜、葱，放人鱼炖开，加酒、味精、盐即成。

功效：有益气血、增乳汁，展面皱的功效。适用于气血不足之产后乳汁不足，乳房不丰，或乳房低垂无力，面皱早衰，肉眼泡等病症。