花椒功效与作用及禁忌(花椒的功效与作用和禁忌)

责编：网友投稿浏览

花椒的功效与作用和禁忌

中药配伍禁忌包括十八反和十九畏。意思就是两种或多种药物配伍，可能会产生毒性，或抵消药物的作用。枸杞和花椒是常见的中药材，本身没有毒性，两种药本身不存在这些配伍禁忌。若辨证诊断准确，用药无误。这两种药物是可以在一起配伍使用的。

不能，花椒过期了一般不能用了，以免对身体健康造成不利影响，建议及时丢弃。花椒过期后可滋生大量致病菌，食用后可能会引起肠道菌群紊乱等不良反应。

花椒口感辛辣，适当进食后可帮助促进胃肠道蠕动，增强食欲，营养较为丰富，含有大量钙、钾、维生素等。而花椒过期了说明已经过了食品品质最佳的时间，通常无法保证卫生安全及营养，容易滋生细菌，发生变质现象，导致花椒的外观以及口感、风味发生改变。

并且在致病菌繁殖的过程中可产生一定毒素，不慎食用后可导致出现肠胃不适，如腹泻、腹痛等症状，因此，在发现花椒过期后通常不能食用。

花椒不能炸糊，不然影响口感和健康

花椒其果皮可当做调味料，可以提取芳香油，还可以入药，种子可以吃，也可制作肥皂。具有温中止痛、止呕的功效，主要用花于胃脘疼痛、风湿痹痛，关节疼痛等治疗，用水煎煮内服；还有杀虫和治疗疥癣，此时要用花椒煎水外洗；花椒温燥辛散，但孕妇以及阴虚火旺者忌服。

花椒酱的传统做法很简单，把花椒捣碎，取鲜肉、黄瓜适量切成小丁，放入油锅中翻炒至七八成熟时，加适量面酱和作料，待熟后起锅即可。讲究一些的，用鲜肉剁成肉泥，和着花椒、面酱如法制作。

花椒酱的做法简单，配料价格便宜，但口味却很特别。刚下树的花椒幼嫩，那种辣酥酥的味儿十分轻微，做成的花椒酱有一种青涩味道，吃起来十分可口。到花椒老一些的时候，做成的花椒酱便有了一种辛辣味儿，吃到嘴里麻麻的、辣辣的，令人食欲大增。

炎炎夏日，用花椒酱拌着过水面吃，更是爽口又开胃。值得一提的是，花椒酱的营养价值还不低呢，它能提供丰富的蛋白质、多种氨基酸和维生素。花椒还有扩张血管、辅助降血压的功效。

可以适量吃

孕妇在怀孕期不建议吃卤鸭爪，卤鸭爪经过卤制而成，里面含有多种添加剂及一定量的盐分，也含有许多卤料，例如胡椒、桂皮、花椒等，长期食用不利于身体健康。