煲汤的砂锅就是陶瓷的吗？陶瓷锅和砂锅有什么区别？陶瓷锅可以煲中药吗？

陶瓷锅和砂锅有区别，砂锅熬药不会有异味，不会渗入其他的矿物质。

陶瓷锅熬药就会有微量矿物质渗入。

当然一般也可用陶瓷锅熬药，如果不是要求很严。

炖汤的参类有哪些？

人参是有大补元气，补脾润肺，益智安神，生津止渴功效的养生滋补圣品。人参可分为四类，野山参，林下参，园参和趴货参。野山参：具有强筋健体，补虚救脱大补元气和延年益寿的功效。林下参：大补元气，生津止渴，生血补血，美容养颜，醒神开窍，生精壮阳的功效。园参：具有滋补元气，生精补血的功效。趴货参：具有生精益气补气补血，缓解亚健康的功效。

答：有红参，沙参，西洋参以及人参，党参！

一般用鸽子炖汤时放入西洋参最好，炖鸡汤时放入党参最好，炖老鸭汤时放入沙参最好，炖乌鸡汤时放入人参最好，炖鱼汤时放入红参最好，炖汤时，您最好用炖盅隔水蒸煮，参放入少许即可。

希望以上回答对您有所帮助吧！

人参、党参、沙参、花旗参、太子参等

党参可以说是应用最广的一种煲汤材料，可进行多种搭配。

有党参黄芪鸡汤、党参麦冬瘦肉汤、党参玉竹鸡汤、当归党参鸡汤、淮山党参鹌鹑汤等。

沙参煲汤，一般都会搭配麦冬一起使用。

平时我们经常煲的就有沙参麦冬排骨汤，还有沙参百合润肺汤、沙参玉竹老鸭汤、沙参玉竹瘦肉汤等。