羽衣甘蓝粉功效与作用(羽衣甘蓝的功效与作用及食用方法)

内容提要【羽衣甘蓝粉有什么作用与功效】热度：771

一、羽衣甘蓝粉有什么作用与功效

羽衣甘蓝粉是由羽衣甘蓝加工而成的粉末，一般是需要冲泡后再喝。

羽衣甘蓝粉的功效包括润肠通便、延缓衰老、明目等。

1、润肠通便：羽衣甘蓝粉中含有丰富的膳食纤维，能够有效促进胃肠蠕动，有助于润肠通便。

2、延缓衰老：羽衣甘蓝粉中含有较丰富的维生素C，其具有抗氧化的作用，能够帮助延缓衰老。

3、明目：其中含有的大量维生素A有助于营养视神经，具有明目的功效。

羽衣甘蓝粉中含有的多种营养物质，有助于缓解便秘、美容养颜以及缓解视疲劳感。

羽衣甘蓝粉的禁忌

羽衣甘蓝粉对人体健康有不错调节作用，但其并非适合所有人群。如本身患有胃炎、胃溃疡、胃出血等人群，不宜服用。主要是羽衣甘蓝粉含有大量膳食纤维，患有胃炎、胃溃疡、胃出血等人群食用膳食纤维过多，容易造成病情加重。

二、羽衣甘蓝的功效与作用及食用方法

羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高，每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6～220毫克，在甘蓝中可与西蓝花媲美。

羽衣甘蓝可以连续不断地剥取叶片，并不断地产生新的嫩叶，其嫩叶可炒食、凉拌、做汤，在欧美多用其配上各色蔬菜制成色拉。风味清鲜，烹调后保持鲜美的碧绿色。

扩展资料

羽衣甘蓝做法

（一）上汤羽衣甘蓝

材料：红椒切丝，大蒜拍下即可，无须切片。将野生菌和甘蓝用清水焯下捞出。

做法：

1、油锅烧热先放入大蒜炸成金黄色。

2、然后再一次放入红椒,野生菌,皮蛋,最后放入焯好的甘蓝。

3、再加入调料和水淀粉快速翻炒即可出锅。

（二）羽衣甘蓝鸡汤面

材料：水、鸡肉、胡萝卜、洋葱、大蒜、姜、红辣椒粉、盐、甜椒、南瓜籽、亚麻籽油、大蒜、面和羽衣甘蓝。

做法：

1、在大锅中放入960毫升水、鸡肉、胡萝卜、洋葱、大蒜、姜、红辣椒粉和盐，用大火煮沸。随后改用小火，半掩锅盖煮25分钟。

2、同时预热烤炉，把甜椒皮朝上放入烤炉，于离火13厘米处烤10分钟，至甜椒微焦。待冷却后，把甜椒皮撕去，与南瓜籽、亚麻籽油和整瓣大蒜一起放入食物调理机打成糊状。

3、将米粒状面食放入大锅中，开盖煮5分钟。拌入羽衣甘蓝，煮5分钟，至羽衣甘蓝和米粒状面食软化。

4、盛起汤面，与烤甜椒泥一起吃。

（三）凉拌羽衣甘蓝

材料：胡萝卜，甘蓝，油，蒜蓉，香醋，香油，盐，酱油

做法：

1、胡萝卜刷丝，甘蓝切短，锅里放点油煮开；

2、先烫胡萝卜再汤甘蓝，烫软捞起沥干水，拌上蒜蓉、酱油、盐、香油和香醋，稍等片刻入味即可食用。

三、羽衣甘蓝的功效与作用吃法

羽衣甘蓝粉一天最多吃一次，一次5-10g即可。

羽衣甘蓝粉的最佳吃法是：直接加水冲调饮用，也可以取5克加入喜欢的食物当中调匀就可以直接食用，比如搭配奇异果、香蕉、椰浆、凤梨等一起吃，口感味道都很不错。羽衣甘蓝粉可以加入酸奶、牛奶燕麦片当中饮用，因为酸奶或燕麦片也属于减肥食物，加入之后不仅可以补充营养，能增加饱腹感，更有助于减肥瘦身。

四、羽衣甘蓝真的能减肥吗

羽衣甘蓝粉对于减肥可以起到一定的效果，但是作用有限。此外，建议通过调整饮食结构及运动来减肥。

羽衣甘蓝粉是由低能量的羽衣甘蓝制作而成，属于绿叶蔬菜类食物，里面含有少量的糖分。并且，羽衣甘蓝粉还含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、钾等营养物质，可以满足机体所需的营养物质。羽衣甘蓝粉还含有丰富的膳食纤维，可以增加减肥人士的饱腹感，以减少其他食物的摄入，对减肥具有一定的辅助作用。

减肥应注意多吃含有维生素、蛋白质的食物，如鸡蛋、低脂牛奶、鸡胸肉、青菜、苹果等。不建议食用高热量食物，如奶油蛋糕、肥肉等。还要配合运动，如慢跑、骑车、游泳、瑜伽等。同时注意饮食清淡，并去咨询专业人士，以避免对身体产生伤害。

五、羽衣甘蓝的功效与作用百度百科

羽衣甘蓝粉能够起到抗氧化、抗衰老作用，其中含钙率是10%,维生素A133%，维生素C134%，是一种绿色食品，营养价格高。

尤其对于老年人、体弱多变者、皮肤色素沉着的人群，能够起到美容养颜、抗氧化、抗衰老的功效，羽衣甘蓝粉含有丰富的植物化学物2-吲哚-甲烷(DIM)、萝卜硫素和有机叶酸，这些营养元素摄入体入后能够很好的清除自由基和促消化，长期使用，对皮肤抗氧化和抗衰老的帮助。

六、羽衣甘蓝功效与作用营养价值

羽衣甘蓝味甘，性微寒,具有清热解毒、凉血利尿、润肠通便、补充营养的功效。

羽衣甘蓝富含丰富的膳食纤维，具有缓解便秘的作用。羽衣甘蓝中含钙量较高，且含有维生素D，可帮助钙的吸收，常吃可起到预防骨质疏松的作用。羽衣甘蓝中含有丰富的维生素、蛋白质、微量元素等，适当进食可以补充营养，起到增强身体免疫力的作用。

羽衣甘蓝粉是由羽衣甘蓝加工而成的粉末，一般可冲泡后饮用，具有消食通便的作用。

有着很好的促进胃肠蠕动的功效，因为羽衣甘蓝粉当中富含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，对于大便干燥、排便困难、便秘的人，通过喝羽衣甘蓝粉补充膳食纤维，能够发挥出促进大便排出、预防和缓解便秘的功效，其刺激性很小，是可以空腹喝的。羽衣甘蓝粉当中还含有丰富的维生素和矿物质，而维生素和矿物质构成了体内酶和辅酶的原料，通过喝羽衣甘蓝粉补充维生素和矿物质，能够调节机体的代谢水平。