狗肉的功效与作用一(狗肉的功效与作用吃法目录)

狗肉的功效与作用吃法大全

　　狗肉，很多人大概只知道它美味而不知道吃狗肉有什么好处，比如狗肉的营养价值与功效。其实就像我们前面说的红景天的功效与吃法一样，狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。 狗又名黄耳，古代称地羊，列六畜之一。狗肉味道醇厚，芳香四溢，有的地方也叫香肉，与羊肉同为冬令进补的佳品。 狗肉的形态特征，因年龄和饲养方法的不同而有不同。通常狗肉的肌肉坚实，肌纤维细嫩，其间杂有少量脂肪。但是狗肉肌束较粗，切面呈颗粒状，有腥味；肉色暗红，脂肪为白色或灰白色、柔软滑润，其熔点一般为23～27℃。 狗肉味甘、性温、咸，归脾、胃、肾经； 狗肉有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。 狗肉温肾壮阳，用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿等症；温补脾胃，用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。 这点正好和牛蒡的功效与作用里提到的除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。

　　就其营养成分，肥的狗肉可与中等肥度的羊肉相比拟，而且脂肪的熔点较之羊脂肪要低得多，基本上与猪脂肪相接近。因此，狗肉具有较高的食用价值。

　　狗肉营养分析：

　　1. 狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用； 2. 食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。 狗肉补充信息： 1. 每到冬季，我国各地均有用狗肉进补的习惯，因其味道醇厚，所以才冠以“香肉”之名，是温肾壮阳，轻身益气之功效。 2. 忌吃半生不熟的狗肉，以防寄生虫感染，忌食疯狗肉。

　　狗肉适合人群：

　　一般人皆可食用；老年人更佳。 1. 适于腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用； 2. 凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用；脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用；大病初愈的人也不宜食用。

　　用狗肉烹调的菜肴瘦而不腻，香味浓郁，容易补人体消化和吸收。冬令食用狗内可使虚劳肾亏、脾胃虚寒、气血不足等状况得到改善；对老年人体弱虚寒、胸腹胀满、采取膝软弱、手足不温、腰膝冷痛，以及肾虚阳痿、早泄、遗精、性冷淡、遗尿等尤为有效。

炖狗肉最忌三种调料

泡好的黄豆。

炖料，有当归，党参，西洋参，八角，桂皮，黄芪等。

切好的狗肉用水焯一下。

放入烧热的油锅中翻炒，等肉变色收缩后放盐，料酒。

将豆，香茹及各种调料放入锅中，加水炖。

哈哈，很香很诱人吧，出锅前放上鸡精即可。

狗肉有什么作用与功效

对于狗肉含有丰富的蛋白质，脂肪以及维生素a，维生素c和维生素b，等，还含有多种氨基酸，以及铁锌钙等微量元素，相对来说营养价值是比较高的，而且狗肉的蛋白质含量比较高，对增强机体抗病能力、细胞活力及器官功能有明显作用，但由于狗肉性热，容易产生活血作用，孕妇要慎吃。

吃狗肉的功效和作用

我东北有个朋友家在农村。有次我们闲谈，他给我讲了这么件事，说他家里有条养了七八年的土狗，有一次过春节，很难得亲戚聚的齐，他父亲准备杀狗庆祝。办法是在狗的脖子上套上绳套，绳子绕过大梁，这边使劲一拉，狗就会吊起来勒死。哪承想把狗吊起来后，它使劲挣扎，竟把绳套挣断了，拉绳子的他爸吓的赶快进屋，因为怕那狗过来咬，可过段时间他们家出来，那狗还是冲他们摇尾巴，还是很亲热。

狗就是这样一种动物，只要是你从小把它养起来的，它就一直把你当亲人。狗不是猫，猫只有饿了才会想到你，狗是除了睡和吃，满脑子里想的是怎么取悦于你，狗不是嫌贫爱富的动物，你家里再穷，只要是给狗点吃的，哪怕是刷锅水，烂菜汤，狗还是要跟着你；狗是能读懂人类心思的动物，当你伤心哭泣时候，你的狗是会陪着你掉眼泪的！

我难过于网上的种种冷嘲热讽，有个观点说，我们人类是凌驾于其他动物之上的。确实，我们人类是要吃肉的，只不过在我们为了吃肉而宰杀动物的时候，尽可能的，多多少少的，让人家舒服点的死去，在养殖这些动物的时候，尽量给人家大一点的空间，给人家吃的好一点。

我在德国待了这么多年，平时在学校，在商店里和陌生人聊天，没说几句就会有人问我，你们中国人吃狗肉啊？这是你的回答就必须特别小心，如果你的回答是，对啊，狗肉很美味啊，德国人听后嘴上当然不会说什么，但心里对你已经极其厌恶了。狗在西方国家，尤其是德语系的国家完全是被当成人类的朋友来看待的。在地铁上，狗是可以爬到座位上坐着的，大多数的狗是不带嘴笼子的，很多人带狗出去遛弯也不牵着，任其乱窜，可我到现在为止，也没见一个人被别人的狗咬伤过。为什么？因为德国的狗小时候是要上学校的。德国人不是脑残，为什么他们不给猪，不给鸡办个学校呢？是因为他们确实是真真切切的知道，狗不同于其他一般动物，狗是多么忠诚于自己主人。在这种情况下，如果当他听到某某人喜吃狗肉，他首先就认为你这个人就不可交。

这次回国，去了次农村老家，家里亲戚说，自己养的狗一不小心就被走街串巷的打狗的逮了去，那可真是条好狗，晚上看鱼塘发困，就全靠着它了，可惜了。家里亲戚还说，镇上新开了家狗肉馆子，你身子虚，狗肉最能补了。

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大家好，我是未来煮夫，一个深耕于美食领域的创作者。

我们都知道，猪肉价格已经连续涨了好几个月了。在即将吃不起猪肉的时候，我们不妨聊聊聊聊关于狗肉的话题。狗肉到底能不能上餐桌呢？这是一个具有非常大争议的辩论题。

一般来说， 爱狗人士认为狗是有灵性的动物，也是人类的好朋友，只能宠不能杀。而吃狗人士的理由是，吃狗肉是自古以来就有的习俗，甚至认为狗肉味咸性温，可补中益气，温肾助阳。

那么，狗肉到底能不能吃呢？我们不如先放眼世界范围，去客观了解一下吃狗肉的现状。除了中国，吃狗肉更多的国家大概就数朝鲜、越南和韩国了。这些都是我们的邻居国家，他们也曾盛行吃狗肉。当然了，在东南亚、西非、欧洲以及大洋洲等地区的很多国家，都曾有食用狗肉的历史。

回到我们中国，其实中国人吃狗肉的地区也不少， 其中最广为人知的应该就是广西玉林以及广东湛江了。广西玉林有个夏至荔枝狗肉节，尽管官方不承认有这个节日，但每年夏至时节，都能引起国内外的关注。很多爱狗人士甚至一度做出激进行为。

所有的焦点都围绕在“狗肉能不能吃”身上。其实，我们要辩证看待这个问题。

首先，吃狗肉犯不犯法？很显然，在我们中国的法律制度下，是没有明文条令禁止吃狗肉的。因此，当别人在吃正规渠道饲养的狗肉时，我们不应该站在所谓的道德至高点去指责人家。更不应该拿着自己的道德标准去一味干扰别人的正常社会活动。为什么这样说呢？因为，社会的秩序是在法律条框下维持正常运转的。别人吃狗肉没有违法，而相反的是，你用暴力阻挠人家正常饮食，已经涉嫌违法了。

其次，你可以对待万物皆有爱心，当然了，你也可以用爱心去感化他人加入你的爱心行列，救助流浪狗，呵护小动物，这些都无可厚非。但是你不能强迫他人，毕竟信仰自由。

同时，我们可以看到，有些群体不吃猪肉，但是他们也不会去干扰其他人正常吃猪肉。所谓，尊重他人的习俗，才是尊重自己的信仰。

最后弱弱跟大家说一下，我们中华数千年农耕文明中，牛也做出来不少贡献。牛，也应该是我们的朋友。

以上就是我的精心解答，希望能帮到你们。

我是未来煮夫，一个垂直深耕于美食领域的创作者。欢迎你关注我，查看我的头条小视频，了解更多美食的制作方法。