排骨淮山莲藕汤的功效与作用(排骨淮山莲藕汤的功效与作用禁忌)

排骨淮山莲藕汤的功效与作用禁忌

可以

用料

排骨800克

莲藕200克

山药120克

盐少许

葱花少许

姜少许

做法

1山药削皮，斩成小块，放入清水中，防止氧化

2莲藕削皮，斩成小块，姜拍扁

3锅中放入适量水烧开，放入排骨，灼去血水

4捞出排骨，洗净备用

5把排骨和莲藕，姜放入砂锅中，加入适量水。大火烧开转小火煲半小时

6中途要打开锅盖，用勺子撇去浮

7半小时后，放入山药再煲半小时，

8 最后根据个人口味，加适量盐。撤上葱花即可

淮山莲藕炖排骨

是可以的。

食材

排骨 1000克 、 莲藕 半个 、 山药 2根 、 姜片 4片 、 葱段 3段 、 八角 1粒 、 盐 1勺 、 料酒 20克 、 清水 适量

烹饪步骤

步骤1

排骨洗净焯水，凉水下锅放适量姜片和料酒，锅开后多煮一会儿，煮出血水和浮沫

步骤2

焯好水后捞出用温水洗两遍，然后控净水分

步骤3

准备葱段姜片和八角

步骤4

将排骨放入砂锅倒适量清水没过排骨开大火烧开

步骤5

放入葱姜和八角

步骤6

到10克料酒

步骤7

继续大火煮开，然后转小火炖40分钟

步骤8

50分钟后用筷子扎一下排骨，可以轻松扎透说明排骨熟了，放入切好的山药和莲藕，并放一勺盐继续焖煮20分钟（大火烧开马上转小火）

步骤9

20分钟后就可以关火了

步骤10

撒入少许香葱圈提色增香

莲藕淮山排骨汤营养

能

莲藕山药可以一起炖排骨汤，做法如下：准备材料：排骨250g、山药150g、莲藕150g、胡萝卜100g、油适量、盐适量、葱适量、八角适量、姜适量制作步骤：

1、莲藕去皮切片。

2、山药去皮洗净切滚刀块。

3、胡萝卜洗净切滚刀块。

4、排骨洗净后冷水下锅。

5、锅开后抛去浮沫，煮至不再有血水冒出。

6、把排骨捞出，放入高压锅内，放入莲藕、山药、胡萝卜、葱段、姜片、八角，加入清水，加压20分钟即可，出锅后放盐。

7、出锅盛盘。

淮山莲藕莲子排骨汤的功效

山药莲子粥是将新鲜山药和莲子混合，加入适量大米制成的保健粥。山药莲子粥富含蛋白质、碳水化合物和钙离子，能够促进人体新陈代谢，起到补钙的作用，对骨质疏松症患者有一定的改善作用。它还含有大量的氨基酸和纤维素，能促进肠蠕动，补中益气。但是，应该注意的是，过量摄入这种山药莲子粥可能会导致腹胀，所以建议适当饮用。

淮山莲藕猪骨汤

首先准备带肉筒子骨500克，注意带的肉不能太少，否则做出的汤不会好喝，湖北粉藕（面藕）500克，选择时注意藕不能太大，生姜25克，料酒适量，食盐适量。

筒子骨剁块，生姜切片，藕洗净刨皮切滚刀块。

筒子骨冷水下锅，加适量料酒和少量生姜，水煮沸后两分钟捞出，煮水倒掉。

换砂锅加入筒子骨，姜片，加凉水3-4升，盖上盖子大火烧开，小火力煨1小时。

开盖加入藕块，大火烧开后继续小火煨1-2小时，注意随时补充水，必须要加热水，以免影响汤味，快要出锅时加入适量食盐，一锅地道湖北藕汤完成。

淮山莲藕猪骨汤的功效与作用

莲藕淮山药是可以在一起煮的，而且莲藕有非常好的补阴效果，山药有补气健脾的效果，在一起服用的话也不会产生冲突反应，能够增强人体的免疫力，能补气安神，还可以起到延缓衰老和保健的作用，有助于胃肠道的消化，还可以预防心血管脂肪的沉积。

排骨淮山莲藕汤的做法

原材料：山药一根、大骨2块、胡萝卜一根、白醋、生姜、红枣、枸杞、盐各适量

流程如下：

步骤一：首先准备一盆水，将山药表面的泥沙放置水中清洗干洗，可以多洗几遍。

步骤二：盆中准备清水，加入少许的白醋，将山药放置清水中去皮。

步骤三：去皮后的山药切成滚刀块，放置清水中。胡萝卜洗净去皮后切成滚刀块备用。

步骤四：锅中放入适量的水，将买来剁块后的大骨大火下锅焯水，加入适量料酒烧开。

步骤五：烧开后撇去浮末，捞出锅中排骨放置备用。锅中放入少量的油，油温7成热放入排骨，在放上一块拍碎的姜末，翻炒一分钟。

步骤六：翻炒一分钟后，锅中在倒入食用人分量的清水，放入切好滚刀块的胡萝卜、山药，大火烧开。

步骤七：锅中清水大火烧开后，将所有的原材料同水，一起倒入砂锅中，大火煮10分钟。

步骤八：十分钟后转小火在煮半小时，中途放入洗干净的红枣，半小时后放入枸杞。

步骤九：放入枸杞后在煮几分钟，在放入食用盐调味，即可