八宝粉的功效与作用(八宝粉怎么吃)

八宝粉怎么吃

需要准备一些笋丁，鸭屯片，猪腿，肉丁，花生米以及上浆虾仁，还需要准备一些湿淀粉，水发海米，熟猪油，白糖，豆瓣酱，熟肚丁，鸡肉丁。把猪肉放到锅里面，加入适量的水，再加入一些酒，生姜，大葱煮到半熟，把汤汁留在锅里面，再加入花生，芦笋丁继续煮开，然后再加入碗豆，煮开以后盛出来，锅里面加入适量的油，把辣酱以及葱段放下去爆香，然后再炒一下，虾米，豆干放下去煸炒到微黄出锅，再加入一些肉丁，酱油，水，煮到肉酥软，把香姜片夹出来，再把碗豆，花生，菱角，笋丁，豆干一起放下去搅拌均匀，加一些砂糖调味，然后再加适量的水煮到两次开，一直翻炒避免粘锅，等到汤汁收起来以后就可以盛出来吃了。

　　制作八宝辣酱还可以准备一些香肠，花生，豌豆，猪里脊，竹笋，虾仁，豆腐干，干香菇，少许生姜粉，胡椒粉，味精，料酒，糖，盐，食用油，生粉，辣椒酱，甜面酱，豆瓣酱，把干的香菇泡一下切丁，把水过滤出来备用，豆腐干切丁再放到水里面焯一下，笋切丁，豌豆去壳焯水备用，花生放到油里面炸一下放凉备用，虾仁上浆也放到油锅里面烤一下备用，猪肉切丁上浆过油，香肠的肠衣去除切丁，锅烧热加油，把香菇香肠丁放下去翻炒，然后盛出来，然后再把芦丁炒一下，加入豆腐干丁继续翻炒，再加一些肉丁，香肠丁，香菇丁，加入一些豆瓣酱，甜面酱，辣椒酱炒均匀以后加一些香菇水，然后再把豌豆放下去炒均匀，加一些味精，糖，盐，虾仁，再加入去皮的花生仁翻炒均匀就可以出锅了。

八宝粉怎么吃才好吃

1、准备200克红芸豆提前泡5个小时，然后倒进电饭锅里，加入适量的清水，没过豆子就行了，按煮饭键煮熟：

2、330克黄米倒入料理中打碎，最好买现成的黄米面吧，自己打的比较粗糙：

3、打好后倒进盆里，再加入120克糯米粉，用300毫升开水烫面，烫面能增加糯米粉的黏性，包的时候就不会开裂，面团一定要揉得偏硬一些，这样蒸出来才不会变形：

4、揉好后密封醒发2个小时或者一个晚上，这样做出来的粘豆包表面光滑口感软糯筋道：

5、另外做了一些纯糯米粉的，200克糯米粉，用150毫升开水烫面，然后揉成团，同样醒发2个小时：

6、把煮熟的红芸豆装入碗里，多出来的水分不要，加入40克白糖，接着给它捣碎，然后团成豆馅丸子：

7、取一个小面块，用手抓紧实，然后再捏扁，包入豆馅，大小可以自己决定，全部包好后摆入蒸笼里，给它们紧靠在一起，这样可以相互支撑，防止蒸熟后变形：

8、锅中水先烧开，这样可以缩短蒸的时间，防止塌陷变形，用中火蒸15分钟即可：

八宝面粉怎么做

材料

芋头 半颗,马铃薯 一颗,干香菇 4朵,荸荠 5颗,红萝卜 1/4条,冬瓜糖 6条,火腿浆适量,雪鱼浆适量,面包粉适量,白芝麻少许,面粉煳少许,胡椒粉少许

做法

1、芋头、马铃薯切小丁，红萝卜切末，放入电锅蒸15分钟，放凉备用。

2、香菇、荸荠切末，冬瓜糖切小丁。香菇爆香加入荸荠、冬瓜糖炒匀，放凉备用。

3、全部食材放入锅中，加火腿浆、雪鱼浆，少许胡椒粉拌匀，捏成丸子，裹一点面粉浆或蛋液。

4、把裹好粉浆的丸子均匀沾上混入白芝麻的面包粉，就可以入锅炸至金黄食用了。

八宝米粉的做法

八宝锅珍做法

主料： 糯米粉 45克、小麦面粉 45克

辅料： 蜜枣 10克、核桃 10克、丝瓜 10克、陈皮 6克、樱桃 18克、莲子 15克、白扁豆 15克

调料： 白砂糖 120克、猪油（炼制120克 各适量

八宝锅蒸的做法：

1、将蜜瓜汁、蜜枣、橘皮（陈皮）及核桃仁均切成绿豆大颗粒，莲子发好，去皮心，扁豆去皮，入蒸笼蒸烂。

2、将锅置旺火上，下油90克，烧至六成热，加入米粉、面粉炒香，加沸水150毫升搅匀，然后下白糖、果料粒、猪油30克、莲子、扁豆，炒至呈沙粒状（翻沙），盛入盘内，将樱桃摆上面即成

八宝粉丝的做法大全

小酥肉，一般都是需要捡上好的五花肉切成片，然后裹上淀粉和鸡蛋液，用提前备好的葱姜蒜腌制好，再上锅油炸成金黄色，沥干油分。条子肉，则是选带肥带瘦的大块儿肉，先用清水煮一遍，煮的目的是为了去除血沫，煮完后等晾干水分，在每块儿肉表面裹上蜂蜜。之后再上锅小火慢炸，直至肉的表面完全上色。

拿个小碗，倒入酱油、盐，加温水搅匀，倒入肉碗，在肉上放陈皮、八角、葱段、姜片蒸制，蒸好后取掉陈皮、八角、葱段和姜片即可。黄焖鸡，则要先腌好一只仔鸡，顺便准备好黄豆，泡发后沥水备用，葱姜蒜切好，备好花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒若干。

开火加入鸡仔与黄豆煸炒，而后依次放入老抽、料酒、白糖、鸡粉、十三香和郫县豆瓣炒入味，最后倒入适量开水焖制。粉蒸肉，做法则多种多样，简单点可以直接购买全料蒸肉粉加五花肉制成。四喜丸子，需先将备好的肉、荸荠、香菇、姜、葱切碎，再加入淀粉、老抽、食盐、白糖和馅儿，顺同一方向搅拌上劲，取适量馅料摔打成丸子。

再锅中放油炸制金黄，捞出后放入汤汁材料，加适量清水煮开。带把肘子，是陕西大荔地区的一道传统名菜，有专门的做法，这里就不详述，以后有时间专门撰文介绍。梅菜扣肉，最早源于客家菜，传入陕西地区后，结合当地人们的口味，有些许改进。这道菜的关键在于梅菜（也叫“霉菜”），需提前腌制准备。

将五花肉切成方形，梅菜干用温水泡开；锅中沸水放入五花肉，加葱白、料酒、姜片焯煮一定时间；之后捞出五花肉，在肉上均匀抹上酱油上色，另起锅烧油炸制，取出放凉；梅干菜加料炒制备用；将五花肉切片，碗底垫上梅干菜，将肉整齐摆放上去，每摆放一片，都需刷上特制的酱料；最后上锅蒸熟即可。八宝甜饭，取血糯米、糯米混合均匀洗净，提前浸泡好，同时也提前浸泡好红豆。

之后拿一个大碗，在其内壁涂上一层熟猪油，将一部分花生、杏脯在碗底摆好造型，上面放入混合糯米，再放一层红豆，再填一层糯米，循环往复，直至盖满。

在碗中加入适量冷水，盖好保鲜膜备用。食用前蒸熟，撒上一层桂花糖制成的水晶滋汁即可。

八宝粉的成分

有八样。

八宝豆迄今已有130多年的历史。因其营养丰富 醇厚清香，去腻爽口 食用方便，而成为享誉中外的临沂地方名吃之一。

八宝豆的八样，指的是：大黑豆子，茄子，姜，杏仁，鲜花椒，紫茄叶，还有香油和白酒八种原料发酵而成，故称"八宝"。

八宝”中的黑豆有温中健脾作用；茄子可益气补肾；鲜姜可开胃止呕；杏仁则宣肺止咳；紫苏叶宽中降逆；鲜花椒温里散寒；香油滋补润燥；白酒舒筋活络。因其营养美味，价格低廉而备受临沂人青睐