冬瓜姜红糖水的作用与功效(冬瓜姜红糖水的作用与功效与禁忌)

冬瓜姜红糖水的作用与功效与禁忌

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买回来的冬瓜，将外皮清洗干净，⚠️不要去籽，切成小丁装进保鲜盒里。忘记拍照了

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将准备好的红糖撒到冬瓜上，翻拌一下，放冰箱冷藏一夜。第二天早上你会发现红糖化掉了，冬瓜出水了。这个时候把它们一股脑的倒进锅里，切记不要加水哦！放入姜片开火炖煮！（我家孩子不吃姜所以就没放）

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大火烧开10分钟后转小火慢炖，一直煮到冬瓜成透明状关火。

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煮好后的冬瓜汁用滤网过滤一下，用勺子再将冬瓜再压一压，尽量把汁液都收集起来。

最后一步

过滤好的冬瓜汁装入无水无油的玻璃瓶中放冰箱冷藏保存，喝的时候一勺浓缩汁兑半玻璃杯凉白开可以了。淡淡的甜味混合着冬瓜的清香，没想到这道饮品竟然有这么大的魔力！

生姜冬瓜红糖水能减肥吗

炖排骨汤用冬瓜再加生姜，是很好的食物，冬瓜是开胃健脾的食物，冬天偶尔吃一次无大碍。而且就算加不热性的生姜，最多加一两块生姜姜，不过二两左右。

冬瓜生姜红糖水的作用与功效

咸酸味泡冬瓜

咸酸味泡冬瓜，由冬瓜1000克，石灰75克，15%食盐溶液6000克，香料盐水3000克，白酒20克，醪糟汁20克，白糖20克，香料包1个制作而成。

基本信息

中文名咸酸味泡冬瓜口味色白，脆嫩鲜香菜系泡菜

基本介绍

菜系及功效:泡菜

　　色白，脆嫩鲜香。

咸酸味泡冬瓜原料：冬瓜1000克，石灰75克，15%食盐溶液6000克，香料盐水3000克，白酒20克，醪糟汁20克，白糖20克，香料包1个。

咸酸味泡冬瓜的做法：

　　①冬瓜去皮去瓤，切成l厘米厚、4厘米长的菱形块(正方形也可)。

　　②将石灰放入清水中调匀，放入冬瓜片浸泡1个小时，再将冬瓜片捞入6000克冷开水中漂1小时(透去石灰味)。

　　③将冬瓜片放入食盐溶液中浸泡2小时。

　　④将冬瓜片、香料包装入坛内，用竹片卡紧，倒入盐水及其他作料，盖上坛盖，掺足坛沿水，泡4个小时即成。

冬瓜生姜红糖茶的做法

1. 长汀红薯粉皮准备好

2. 冷水中浸泡10分钟，捞起沥干备用

3. 冬瓜和五花肉准备好

4. 去皮去籽的冬瓜切块备用

5. 五花肉切片备用

6. 香葱切葱花，葱白另外放一堆。

7. 生姜切薄片，再对切一刀

8. 准备好一个八角

9. 切点胡萝卜丁和香葱叶放一起

10. 锅中油热，下姜片炒香

11. 下葱白炒香

12. 下五花肉片炒至微微变色

13. 加入一个八角炒香

14. 把火力调小，倒两匙东古酱油和一匙蚝油，炒至上色。

15. 倒进冬瓜块翻炒下

16. 加入适量膏汤，粉条挺能吸水的，可以稍微多放些膏汤。若没膏汤，放清水也行。

17. 火力调大，煮开。

18. 煮开后的汤底倒入砂锅中继续煲15分钟。

19. 放入泡软的红薯粉皮

20. 大火煮开后，小火煲10分钟左右。可以试吃下，调整下煲的时间。因为每家买的手工粉皮，工艺上都会有点差别，厚薄可能都不一样，所以试吃下口感，微调下时间是必要的，煮太烂就不好吃了。

21. 倒入葱花和胡萝卜丁，翻动下，让它们受热下就马上起锅，因为砂锅离火还能保持一会沸腾状态的。

22. 淋入芝麻油

23. 拌匀后，开吃啦！

温馨小提示

家里可以备盒浓汤宝，这样煮菜需要用到膏汤时，就不会因为家中没有备好的膏汤而发愁了。

冬瓜姜红糖水的作用与功效与禁忌症

冬瓜皮姜汤的烹制方法是将冬瓜皮削下洗净切成片，将生姜洗净后去皮切成片，然后加上适量的水进行煎煮。冬瓜皮能够利尿祛湿、清肺消肿。生姜能够增进食欲、促进消化、止吐，还能够发汗解表、祛除风寒，并且还有温肺止咳的作用，冬瓜姜皮汤有预防和保健作用。