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干花甲怎么做好吃?

更新时间: 2024-09-28 01:02:53 责编:网友投稿 7浏览

 干花甲怎么做好吃?

荐几种花甲干的吃法:

慈姑花甲干焖鸭

养生滋味

慈姑自古就被广泛种植,它跟土豆、山药、芋头等均富含淀粉,而且还有润肺生津、益气健体的食疗效果。花甲干有滋阴的作用,加入到传统的“慈姑焖鸭”当中,和味养生。

材料:慈姑200克、光鸭400克、花甲干(水发后)40克、葱段20克、姜片15克、蒜头(去衣)10克,金不换少许,盐、糖、姜汁、米酒、生抽、蚝油、花生油各适量。

做法:慈姑去皮洗净,以清水加入姜汁、米酒、糖,出水备用(此举可除去慈姑的涩味);光鸭洗净斩件备用;开锅下油,爆香姜片、蒜头和葱段,加入鸭件大火翻炒片刻,下慈姑和花甲干继续翻炒,洒些米酒,加入适量水,下生抽、蚝油和金不换,以盐、糖调味,中火焖煮25分钟至鸭和慈姑稔便成。

西葫芦炒花甲干

西葫芦2个(小)

花甲干一两(水发下)

红翻天剁椒一大勺

1、一勺花生油,油热后爆蒜

2、放西葫芦翻炒,加适当的花雕酒

3、放发好的花甲干

4、快熟时候,加点鸡粉和一小勺盐

三菇滚花甲干

花甲,味道鲜美,丰富的营养价值,好多蛋白质和氨基酸以及铁,滋阴利水平肝火,在春天和秋天吃最肥美

食材

主料

花甲干500g

辅料菌类250g盐适量姜3片

步骤

1.材料:花甲500克,蘑菇250克,姜4片 盐,胡椒粉适量

三菇没有界定要哪个,可按个人喜好选三种菌类搭配就是啦。

3.锅里放适量清水 姜片大火煲着

4.先将菌类飞水,去除湿毒

5.然后用姜丝炒炒菌类,

6.铲入炒过的菌类

7.大火煮 煮开

8.放进洗净的花甲继续大火煮

9.放入花甲,不要煮太长时间,煮到花甲开口即可放盐关火,这样才能保持花甲肉的鲜嫩,加胡椒粉,一款暮春的家庭养生汤做好了。

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