那是因为锅中的杂质还原了荷叶的颜色。
荷叶粥是传统食品,荷叶性质寒凉,是一种可以消暑清热的特色粥品。 也是一种药膳,荷叶是一味中药多用干品。做为小吃用新鲜荷叶,当做药粥用干荷叶。
因此它本来就有干、鲜两种荷叶的用法,用干品微红属正常。
“膳”【 shàn】基本解释1. 饭食 :~食。
用~。
~宿。
2. 进食 :“宰夫~稻于梁西”。组词早膳 药膳 膳费 膳食 用膳 膳宿 膳服 供膳 膳牌 晨膳1、供膳【 gòng shàn】意思:1.供给膳食。
2.宫廷中掌管御膳者。
2、甘膳【gān shàn】意思:1.珍馐美味。
2.泛指膳食。
3、日膳【 rì shàn 】意思:每天的膳食。
4、药膳【yào shàn 】意思:配有中药做的菜肴或食品,如参芪鸡、虫草鸭、银耳羹、杞子羊肾粥等5、食膳【shí shàn】意思:膳食;饭食菜肴。
6、果膳【guǒ shàn】意思:果品与食物。
7、膳服【shàn fú】意思:饮食和服用。8、滋膳【zī shàn】意思:补养的膳食。9、毁膳【huǐ shàn 】意思:指皇帝在发生灾害或天象变异时,减少膳供,或素食,以表示引咎自责。10、野膳【yě shàn】意思:1.指村野之人的饭食。
2.野外吃的饭食。
3.指野味。
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