春夏炖猪肚鸡配料？

胡椒猪肚包鸡材料：

猪肚一副 光鸡1只（500G左右）瘦肉2大块 姜片10-15大片 果皮1小块 白胡椒数粒 盐 党参少许

竹签

调味汁：适量姜葱蒜下锅爆炒出香味后， 倒入适量的酱油，少许水，少许鱼露，少许砂糖

油和麻油混合煮好即可。

1.猪肚冲洗干净后备用，光鸡剁掉脖子和爪子冲洗干净处理，瘦肉冲洗干净备用。

胡椒锤碎备用，党参温水浸泡片刻备用。果皮温水浸软刮干净备用。

2.姜5大片放入适量热水烧开后，放入猪肚，鸡，瘦肉汆水备用。

3.把爪子和脖子和瘦肉塞入鸡腔内，再塞入部分胡椒碎，姜片。

4.慢慢把鸡塞入猪肚内，包好再用扎入竹签封口。

5.准备压力锅，放入姜片，剩下的胡椒碎，党参果皮和猪肚鸡。加入适量的水。

6.根据自家压力锅和猪肚鸡大小设置好即可。

7.炖煮好后加入适量的盐调味即可。

沙棘排骨汤的做法？

用料

小肋排

3根

干木耳（小）

8-10朵

干香菇

3朵

沙棘适量

2小段

胡萝卜

半根

姜

3片

葱白

3段

花胶

10-20粒

八角

一颗

黄酒（花雕） 1汤勺/酱油

少量

做法

步骤 1

准备食材

步骤 2

肋排切小块放清水里泡半小时，期间不断更换几次水；干木耳和香菇温水泡发20分钟，胡萝卜沙棘去皮浸泡一会。

步骤 3

姜块切片，拿出我们标配的养生杯，放入食材及调味料，调至“养生汤”模式炖煮至结束即可食用。

步骤 4

11点预约炖煮，下午2点工作累了，喝一杯全陶瓷的文火靓汤，很适合食补又得保持好身材的春季。

主料

排骨500克

山药1根

辅料

黑木耳适量

姜适量

葱适量

白醋适量

盐适量

1. 排骨切段洗净，黑木耳泡发洗净。

2. 山药去皮，切滚刀块，放在淡盐水中浸泡。

3. 葱切段，姜切片，备用。

4. 将排骨放入半锅冷水中，放两片姜，煮开，大火烧煮3分钟后，关火后捞出。

5. 另起锅，烧开2.5升水，放入排骨，下入剩余姜片和大葱，加白醋，煮开后转小火。

6. 待排骨汤炖至30分钟后，加入山药、黑木耳，小火再炖20分钟。

7. 加盐调味，关火盛出即可。